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27/11/2013. Volete dimagrire? Allora non rinunciate al piacere di sgranocchiare la vostra amata frutta secca "solo" perché ricca di calorie, infatti anche se energetici, questi alimenti sono perfetti per ridurre il senso di fame e aiutarci ad...
25/11/2013. Squisiti e "cioccolatosi" con creme e sfoglie fragranti, i dolci natalizi sono una tradizione a cui non vogliamo rinunciare, mettendo da parte dieta e sensi di colpa. In effetti si tratta di specialità gastronomiche quasi sempre...
22/11/2013. Se amate il pesce, e ancor più se lo amate poco e non conoscete tante ricette, la nostra proposta odierna potrebbe solleticarvi. Si tratta di una torta salata, una quiche, ripiena di salmone e gamberetti, un piatto ricco, sfizioso,...
21/11/2013. Se è vero che una mela al giorno leva il medico di torno, altrettanto potremmo dire per le pere! Frutti benefici in molteplici modi, le pere sono di stagione in autunno, quando arrivano sui banchi dei mercati ortofrutticoli nelle diverse...
20/11/2013. Tra le cose belle del Natale, ci sono anche le prelibatezze gastronomiche. Ad esempio, i dolci natalizi sono una vera golosità, capaci, come poche cose nella vita, non solo di gratificare il palato, ma anche di scaldare il cuore....
19/11/2013. Le patatine fritte un cibo cancerogeno? L'allarme arriva dalla Food and Drugs Administration, l'Agenzia governativa USA che ha il compito di controllare la qualità e la sicurezza degli alimenti e dei prodotti per la cura della persona che...
18/11/2013. Con i primi freddi viene voglia di qualche dolce coccola per il palato, ad esempio di una bella torta "gialla" con zafferano, canditi, uvetta passa e buon miele italiano. Questo dolce invita a pomeriggi in compagnia, magari davanti ad una...
16/11/2013. Gli uomini, ma anche le loro compagne, farebbero volentieri a meno dell’odiosissima pancetta, ma purtroppo la maggior parte degli uomini si porta quotidianamente a spasso un girovita superiore ai 100 cm ovvero una bella pancetta. I...
Benessere, sentirsi bene, consigli di vita equilibrata
16/11/2013. Fino a pochi anni fa demonizzato come il più grande nemico della salute di cuore e arterie, il colesterolo, un grasso alimentare che è presente nel nostro corpo, è stato (in parte), riabilitato. Certo, rimane un indicatore importante...
14/11/2013. La pizza è forse il piatto preferito dagli italiani, e anche dal resto del mondo. Simbolo della gastronomia made in Italy, e della napoletanità che c'è in ciascuno di noi, questo semplice disco di pasta lievitata condito con salsa al...
09/11/2013. Il magnesio è un minerale presente in tanti comuni alimenti, che svolge un ruolo cruciale nel mantenere il nostro organismo in salute. Infatti è proprio il magnesio che regola la permeabilità della membrana della nostre cellule...
08/11/2013. Fare il pieno di vitamina C in questo periodo dell'anno è una buona strategia per difenderci dai malanni stagionali in arrivo. Influenza e raffreddore, così come tutte le sindromi da raffreddamento e le malattie virali...
06/11/2013. Prima di parlare delle (tante) proprietà dell'ananas, squisito e dissetante frutto tropicale, affrontiamo il mistero del suo genere. Magari vi sarete trovati a riflettere sul "sesso" dell'ananas, in senso grammaticale, cercando di...
05/11/2013. Consumare cereali durante la colazione è un'ottima abitudine dal punto di vista nutrizionale. Questo primo pasto della giornata è infatti cruciale per il nostro benessere e - come molti studi hanno recentemente dimostrato - strategico...
04/11/2013. Come si fa a riconoscere un bel pesce fresco, ovvero che non abbia subito alterazioni di alcun tipo quando lo troviamo sui banchi delle pescherie o dei mercati ittici cittadini? Se abbiamo la fortuna di sapere per certo che il prodotto che...
02/11/2013. Una bella fetta di torta di castagne fatta in casa è quello che ci vuole per risollevare gli animi di grandi e piccini in una nebbiosa, fredda e umida serata d'autunno. Anche i più malinconici e romantici tra di noi - che sentono...
01/11/2013. Non ci facciamo caso, ma spesso è il nostro modo di mangiare, piuttosto che ciò che mangiamo, a impedirci di dimagrire. Gonfiore addominale, dispepsia, bruciori di stomaco e tendenza all'accumulo ponderale non sono solo i figli degeneri...
30/10/2013. Cosa c’è di più adatto ad una fredda, brumosa e buia sera autunnale di una calda zuppa di castagne e ceci? Al solo pensarci lo stomaco sembra aprirsi di piacere e l’animo si rallegra. In effetti stiamo parlando di una ricetta della...
29/10/2013. E' la classica domanda da un milione di dollari: le verdure è meglio cuocerle o si devono mangiare necessariamente crude per poter beneficiare delle loro proprietà nutritive? In altre parole, la cottura distrugge le vitamine e i minerali...
26/10/2013. Vi piacciono i legumi ma non ve la cavate tanto con zuppe e minestre? Ebbene, tra le ricette facili facili per cucinare i legumi ve ne proponiamo una squisita, light (appena 166 calorie a porzione), perfetta per l’autunno e a base di...