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21/05/2013. Frutta e verdura queste sconosciute? Non proprio, ma nella dieta dell'italiano medio questi alimenti preziosi per la salute e il benessere sono ancora poco valorizzati. Peccato, perché è proprio attraverso il consumo...
20/05/2013. Siete amanti del cioccolato? Bé... allora fate parte del 99,9 per cento della popolazione mondiale, perché difficlmente troverete qualcuno che non trovi irresitibile questo prodotto dolciario. In tavoletta o polvere, cremosa da spalmare...
18/05/2013. Per prevenire e combattere le smagliature, antiestetiche strisce perlacee che si formano sui punti in cui la pelle è stata sottoposta a maggior tensione (ad esempio durante la crescita, oppure in gravidanza), esistono molte soluzioni più...
17/05/2013. La D è una vitamina talmente preziosa che una sua carenza può portarci ad un rapido declino fisico, e, nell'età della crescita, a malattie delle ossa gravi come il rachitismo e denti fragili. In effetti proprio le nostre ossa, per...
16/05/2013. Ci fanno ribrezzo, sono in grado di "scatenare" le nostre reazioni più infantili e irrazionali, e mai e poi mai ci verrebbe in mente di... cucinarli, eppure gli umili insetti rappresentano (forse) il cibo del futuro, il migliore che...
15/05/2013. Le intolleranze e le allergie alimentari sono in forte aumento, è una verità assodata che tutti possiamo tranquillamente sperimentare. In genere si tratta di malattie che si manifestano fin dalla prima infanzia con sintomatologie tipiche...
14/05/2013. La primavera colora e arricchisce le nostre tavole: frutta e verdure "nuove", saporite e piene di sostanze importanti per la nostra salute, come le vitamine, i sali minerali e le fibre, cominciano a far capolino sui banchi dei mercati...
13/05/2013. Forse sono un po' demodè, ma come tutte le cose vintage, anche alcune ricette di cucina che ci rimandano alle nostre nonne e alle loro fornite dispense sono pronte a tornare in auge. Oggi parliamo di sciroppi, deliziose bevande dolci che...
10/05/2013. In primavera è bello sperimentare in cucina, provare nuovi piatti e nuovi accostamenti alla ricerca di sintesi di gusto inedite e sorprendenti. Stupire il nostro palato con nuovi sapori è un bel modo per celebrare tutto ciò che la...
09/05/2013. Siete a dieta, volete perdere qualche chilo o per ragioni mediche è meglio che stiate attenti a ciò che mangiate? Allora fate la spesa al supermercato sempre a stomaco pieno, eviterete parecchie tentazioni e il rischio di riempirvi frigo...
08/05/2013. E' curioso che in tanti di noi la parola cereali evochi immediatamente le grandi scatole colorate dei fiocchi, quelli che - sovente arricchiti con frutta secca, miele o cioccolato - gustiamo "ammollati" nel latte o nello yogurt per la...
07/05/2013. L’ipertensione è una delle patologie più diffuse nei Paesi industrializzati, dove il rischio di sviluppare questa patologia nel corso della vita è del 90%. Malattie cardiovascolari e renali la annoverano tra i principali fattori...
07/05/2013. Difficile resistere ad una soffice fetta di torta alla ricotta, uno dei dolci più classici che ci siano, e anche una delle prime torte che si imparano a preparare, un po' come quella allo yogurt. La consistenza cremosa, il gusto delicato...
06/05/2013. Lo chiamano "effetto yo-yo", e difficilmente chi segua, o abbia seguito nella vita, diverse diete dimagranti ne è rimasto immune. Di cosa parliamo? Semplicemente della facilità con cui si recuperano i chili persi, spesso e volentieri con...
04/05/2013. La ricetta che vi proponiamo oggi è un primo piatto squisito, di quelli da leccarsi le dita, eppure di una semplicità disarmante nella preparazione. A fare davvero la differenza, saranno la freschezza degli ingredienti che userete e il...
03/05/2013. Il potassio è un minerale prezioso per la nostra salute, che spesso troviamo "reclamizzato" come componente principale in integratori alimentari e supplementi energetici per gli sportivi. Questo perché stiamo parlando di una sostanza che...
02/05/2013. La frutta e la verdura, legumi inclusi, sopo tra i cibi più contaminati da pesticidi al mondo. Non si tratta di uno scoop, naturalmente, in realtà lo sappiamo che la maggior parte di ortaggi e frutti che arrivano sui banchi dei...
29/04/2013. Si parla spesso di quanto siano importanti le fibre nell'alimentazione, o meglio, a farlo sono i nutrizionisti (battendo e ribattendo sull'argomento), mentre noi ci limitiamo ad ascoltare distrattamente, senza comprendere fino in...
27/04/2013. Fate fatica a convincere i vostri bambini a mangiare le verdure? Non preoccupatevi, siete in buona compagnia. Quando si tratta di vegetali e ortaggi, i bimbi di tutto il mondo (industrializzato, va purtroppo specificato) si predispongono...
23/04/2013. Parliamo di dolcezza... in cucina! Appurato che lo zucchero - quello bianco, raffinato - non rappresenta esattamente il miglior modo di dolcificare bevande e alimenti, perché ci apporta tante calorie ma nessun valore nutritivo, e perché...