28/03/2014. Le uova di cioccolato dell'Ail tornano nelle piazze italiane prima di Pasqua, per coinvolgerci nella lotta contro malattie terribili come le leucemie, i linfomi e il mieloma, che spesso colpiscono i più piccoli. Acquistare l'uovo di...
27/03/2014. Quante sono le ricette di Pasqua tradizionali? Non si contano, praticamente ogni regione d'Italia prevede proprie specialità gastronomiche da preparare in occasione di questa importantissima festività religiosa, con ingredienti che...
26/03/2014. Piano piano sta cominciando a farsi conoscere anche alle nostre latitudini, e del resto, un frutto come l'avocado, un bel posto d'onore lo merita davvero. Si tratta, come forse saprete, di un frutto esotico di origine americana, molto...
25/03/2014. Che l'alimentazione svolga un ruolo (importante) nel declino delle nostre capacità intellettive, e soprattutto nel favorire (o meno), l'insorgenza delle malattie del cervello e della memoria come l'Alzheimer e la demenza senile, è noto....
19/03/2014. Cosa c'è di più salutare di una croccante insalata con cavoli e mele? Stiamo parlando di due dei cibi più salutari che esistano in natura, ricchissimi di vitamine, minerali e fibre che rinforzano il nostro sistema immunitario e tengono...
18/03/2014. Non ci si rende conto di quanto sia preziosa la salute dei nostri reni finché non viene compromessa, spesso per colpa nostra. Abuso di alcool e di farmaci, un dieta sconsiderata, sovrappeso e sedentarietà, fumo di sigarette,...
17/03/2014. Se siete dei patiti del cibo da asporto - pizzette, fritturine varie, cibo cinese o da fast food, focacce farcite, polli di rosticceria eccetera - forse vi sarete resi conto che mangiarne troppo spesso vi fa ingrassare. E' capitato un po'...
13/03/2014. Parliamo di calcio, non quello giocato ma il minerale costitutivo di ossa e denti, così importante per la nostra salute. Sappiamo che ritrovarsi carenti di calcio può compromettere il nostro benessere, indebolendoci, rendendo fragile il...
07/03/2014. La ricetta del giorno è un piatto unico completo dal punto di vista nutrizionale perché combina le proteine vegetali dei legumi con i carboidrati costituti dal riso (un cibo amidaceo). Il gusto, poi, è garantito dall'uso sapiente delle...
05/03/2014. La notizia che stiamo per darvi non farà certo piacere ai tanti estimatori dei formaggi nostrani e delle grigliate di carne alla brace, ai fans di fiorentine e salsicce, di brasati e succulenti arrosti, ai golosi di pecorino e...
04/03/2014. Per affrontare al meglio le nostre giornate, in genere piene di impegni e di appuntamenti, abbiamo bisogno di tanta energia. Peccato che non sempre i nostri livelli vitali siano all'altezza delle nostre necessità. Spesso ci sentiamo...
27/02/2014. E' l'incubo di tutti coloro che abbiano seguito, con successo, una dieta dimagrante e si siano rimessi in forma: riacquistare i chili persi! Talvolta diventa un vero assillo che finisce per ricreare le condizioni psicologiche...
26/02/2014. Le castagnole sono una tipica ricetta dolce di Carnevale, che si può arricchire e modificare a piacimento. Ad esempio, dal momento che stiamo parlando di una frittella, per renderla più light possiamo cuocerla al forno anziché in olio...
24/02/2014. Cos'è il bulgur? Probabilmente non ne avete mai sentito parlare, o se siete incappati per caso in questo termine, non avete però idea di cosa identifichi. In effetti, nonostante si tratti di un alimento a base di semplice frumento...
21/02/2014. I finocchi sono in genere un ortaggio molto amato da tutte le persone a dieta: sono gustosi, saziano perché contengono molte fibre, hanno un effetto digestivo e carminativo, ovvero riducono i gas intestinali, e infine sono anche drenanti,...
19/02/2014. Se siete genitori alle prese con bambini un po' troppo golosi e un po' troppo sedentari, che preferiscono trascorrere i pomeriggi a giocare con i videogames o a guardare la tv piuttosto che correre fuori a sgranchire un po' le gambe......
18/02/2014. Chi non aspetta Carnevale anche per farsi una bella scorpacciata di frittelle... alzi la mano. Zeppole, frappe, castagnole, crostoli... ogni regione d'Italia offre varianti golose di questi dolci semplici, in genere non molto più che...
17/02/2014. Corposo, tannico e dal sontuoso bouquet... un buon vino rosso è certo un piacere per il palato ed è in grado di esaltare molti ottimi piatti della tradizione gastronomica italiana. Ma non solo il vino "fa buon sangue", come dicevano i...
14/02/2014. Ci siamo, il 14 febbraio è arrivato, San Valentino bussa alle porte di tutte le coppie, nuove o collaudate che siano. Che decidiate di rispondere al delicato tocco del santo protettore degli innamorati, o preferiate resistere al richiamo...
13/02/2014. Se amate le carote, un ortaggio presente sui banchi del mercato ortofrutticolo tutto l'anno, ma che trova nel culmine dell'inverno la sua stagione d'elezione, la ricetta del giorno vi piacerà sicuramente. Si tratta di un contorno classico...