10/12/2013. Questo articolo è dedicato ad una categoria di vegetali alla quale va attribuita un'eccezionale capacità protettiva nei confronti dei tumori.
Stiamo parlando delle crucifere, famiglia botanica alla quale appartengono cavolo,...
22/11/2013. Il curry è in realtà una miscela di spezie.
In India si dice che: "Esistono tanti curry quanto sono i cuochi indiani sulla terra". Infatti in India ogni cuoco (e massaia) prepara il suo personalissimo curry.
Ma ciò non deve far...
11/11/2013. La restrizione dietetica delle fonti alimentari di vitamina K rappresenta un valido supporto nella stabilizzazione della posologia dei farmaci anticoagulanti orali.
Qualora tale obiettivo sia raggiunto facilmente ed in poco tempo, un...
30/10/2013. Oggi vi parliamo delle numerose virtù nutrizionali della zucca.
Il suo colore giallo-arancione è dovuto principalmente alla presenza del betacarotene, una sostanza che possiede proprietà preventive nei confronti di diverse patologie:...
24/10/2013. Le noci, se inserite nell'ambito di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano, rientrano a pieno titolo tra gli alimenti utili per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo ed il rischio cardiovascolare.
Nel 2008, sul...
16/10/2013. Il miglio veniva già consumato dall'uomo in epoche preistoriche: è infatti il più antico cereale nella storia dell'alimentazione.
E' originario dell'Asia centrale e ancora oggi ha una grande importanza nell'alimentazione di alcuni...
09/10/2013. Molte persone sono convinte che la patata americana sia un tipo di alimento proibito sia per le persone a dieta e ancor di più per i diabetici.
Ma è un falso mito. In realtà questo tubero di origine sudamericana è un concentrato di...
01/10/2013. I medici e i nutrizionisti lo sanno ormai da tempo: bere il succo di pompelmo o mangiarne grandi quantità mentre si sta seguendo una cura con alcuni tipi di farmaci è una pratica che può nascondere insidie.
Sembra inoffensivo, anzi è...
23/09/2013. Questo articolo è dedicato a un frutto tipico di questo mese: il fico
Spesso viene considerato un alimento proibito per chi segue una dieta ipocalorica, ma non è così!
In realtà è un ottimo alimento con diverse proprietà salutari....