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Home > Hobby e tempo libero > Le tue ricette > La salute prima di tutto > per quanto tempo si conservano le uova?

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  • 2 Post By Cindyil

   
 
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  #1 (permalink)  
Vecchio 16-05-2009, 20:02 PM
L'avatar di kentia
ForumSalute - Junior
 
kentia
 
Nel forum da: May 2009
Messaggi: 68

per quanto tempo si conservano le uova?


oggi nel pomeriggio mi è venuta voglia di fare un dolce con le mele. In frigo avevo delle uova acquistate al super scadute il 12 maggio, quindi quattro giorni fa. Le ho rotte una per una in un piatto a parte prima di unirle al composto della torta e mi sono sembrate buone. Ora però mi è sorto il dubbio: avrò fatto bene o male ad utilizzarle? Come si riconosce a occhio un uovo non più fresco? (Odore a parte ovviamente). Grazie.

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  #2 (permalink)  
Vecchio 16-05-2009, 20:42 PM
L'avatar di farfallina73
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farfallina73
 
Nel forum da: Jul 2008
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Buon 2016!
Predefinito Riferimento:per quanto tempo si conservano le uova?

Ciao e benvenuta nel forum!

Per capire se le tue uova sono scadute o no devi immergerle in una bacinella piena di acqua.... se l'uovo galleggia o tende a salire, l'uovo non è più buono, se va a fondo puoi utilizzarlo.

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  #3 (permalink)  
Vecchio 17-05-2009, 11:51 AM
L'avatar di Maluste
ForumSalute - Expert
 
Località: Lazio
Maluste
 
Nel forum da: Aug 2006
Messaggi: 2.937
Predefinito Riferimento:per quanto tempo si conservano le uova?

Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da kentia

oggi nel pomeriggio mi è venuta voglia di fare un dolce con le mele. In frigo avevo delle uova acquistate al super scadute il 12 maggio, quindi quattro giorni fa. Le ho rotte una per una in un piatto a parte prima di unirle al composto della torta e mi sono sembrate buone. Ora però mi è sorto il dubbio: avrò fatto bene o male ad utilizzarle? Come si riconosce a occhio un uovo non più fresco? (Odore a parte ovviamente). Grazie.
Carissima KENTIA, io di solito mi attengo alle scadenze impresse sulle confezioni.

Ma quando queste non ci sono, e le uova hanno solo la data di confezionamento, il termine di conservazione delle stesse è di 28 giorni.

E voglio suggerirti un'altro metodo "casalingo".
Quando apri le uova, all'interno di una delle due metà del guscio c'è una camera d'aria, quasi come una bollicina.
Più questa è piccola, più le uova sono fresche.

Spero di esserti stata di aiuto.


P.S. L'importante è che nessuno in casa si sia sentito male

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  #4 (permalink)  
Vecchio 21-05-2009, 21:45 PM
L'avatar di barbie_75
ForumSalute - Veterano
 
Località: Lombardia
barbie_75
 
Nel forum da: Jul 2006
Messaggi: 7.405
Predefinito Riferimento:per quanto tempo si conservano le uova?

Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da farfallina73

Ciao e benvenuta nel forum!

Per capire se le tue uova sono scadute o no devi immergerle in una bacinella piena di acqua.... se l'uovo galleggia o tende a salire, l'uovo non è più buono, se va a fondo puoi utilizzarlo.
non è propriamente così....il galleggiamento indica la freschezza... se un uovo dopo 5 gg galleggia, se correttamente conservato, non è detto che non sia buono......

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  #5 (permalink)  
Vecchio 21-05-2009, 21:47 PM
L'avatar di barbie_75
ForumSalute - Veterano
 
Località: Lombardia
barbie_75
 
Nel forum da: Jul 2006
Messaggi: 7.405
Predefinito Riferimento:per quanto tempo si conservano le uova?

Si può controllare la grandezza della camera d'aria anche mettendo l'uovo davanti a una fonte di luce che fungerà da "raggio x"..creando l'effetto radiografia......
Le uova meno fresche da rotte, tendono ad avere un tuorlo che non sta insieme....

x le uova sode invece se conservate in frigorifero posso essere consumate entro 7 gg

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  #6 (permalink)  
Vecchio 23-05-2009, 11:01 AM
L'avatar di farfallina73
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Buon 2016!
Predefinito Riferimento:per quanto tempo si conservano le uova?

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Citazione: Messaggio inserito da barbie_75

Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da farfallina73

Ciao e benvenuta nel forum!

Per capire se le tue uova sono scadute o no devi immergerle in una bacinella piena di acqua.... se l'uovo galleggia o tende a salire, l'uovo non è più buono, se va a fondo puoi utilizzarlo.
non è propriamente così....il galleggiamento indica la freschezza... se un uovo dopo 5 gg galleggia, se correttamente conservato, non è detto che non sia buono......
in verità questo metodo non me lo ricordavo molto bene. Barbie, penso che tu abbia ragione, ma vorrei capire una cosa...se l'uovo galleggia sopra il livello dell'acqua è da buttare o no?

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  #7 (permalink)  
Vecchio 09-03-2016, 11:08 AM
L'avatar di waleeedijaz
 
waleeedijaz
 
Nel forum da: Mar 2016
Messaggi: 1
Predefinito Riferimento: per quanto tempo si conservano le uova?

oggi nel pomeriggio mi è venuta voglia di fare un dolce con le mele. In frigo avevo delle uova acquistate al super scadute il 12 maggio, quindi quattro giorni fa. Le ho rotte una per una in un piatto a parte prima di unirle al composto della torta e mi sono sembrate buone. Ora però mi è sorto il dubbio: avrò fatto bene o male ad utilizzarle? Come si riconosce a occhio un uovo non più fresco? (Odore a parte ovviamente). Grazie.

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  #8 (permalink)  
Vecchio 09-03-2016, 12:34 PM
L'avatar di palladineve
Moderatore
http://pulcisinfundo.blogspot.it
 
Località: torino
palladineve
 
Nel forum da: Apr 2010
Messaggi: 9.500
Predefinito Riferimento: per quanto tempo si conservano le uova?

A me pare che tenda a disfarsi cioè che sia L albume che il tuorlo diventino più liquidi ma non ne sono sicura . Avresti dovuto fare la prova del galleggiamento . Quando sono scadute? Hai scritto 12 maggio ma oggi è il 9 marzo!

__________________
.•*'¨'*•.¸.•*'¨'*•.¸Pau¸.•*'¨'*•.¸.•*'¨'*•.¸
ho conosciuto gente a cui ho dato pezzi del mio cuore e ora il mio cuore è sparso per il mondo.
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  #9 (permalink)  
Vecchio 09-03-2016, 14:08 PM
L'avatar di Cindyil
ForumSalute - Veterano
"Provaci" "E se va male? "Provaci di
nuovo"
 
Cindyil
 
Nel forum da: Jul 2012
Messaggi: 5.510


Predefinito per quanto tempo si conservano le uova?

Citazione:
Originariamente Inviato da palladineve Visualizza Messaggio
A me pare che tenda a disfarsi cioè che sia L albume che il tuorlo diventino più liquidi ma non ne sono sicura . Avresti dovuto fare la prova del galleggiamento . Quando sono scadute? Hai scritto 12 maggio ma oggi è il 9 marzo!
mi sa che l'amico ha copiato pari pari quello che scrisse Kentia nel 2009 che sia un troll?

palladineve and Valentina G. like this.
__________________
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  #10 (permalink)  
Vecchio 09-03-2016, 14:17 PM
L'avatar di palladineve
Moderatore
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Località: torino
palladineve
 
Nel forum da: Apr 2010
Messaggi: 9.500
Predefinito Riferimento: per quanto tempo si conservano le uova?

...e io pollastra ci sono cascata!!!!

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