*INTOLLERANZA AL LATTOSIO E PROTEINE DEL LATTE*

[Dr. Antonio Iannetti]

Originariamente Inviato da Desuccia

Finalmente un forum nel quale ci sono tantissimi argomenti interessantissimi.
Vorrei parlarvi del mio problema...... Premetto che fin da piccola amo il latte e tutti i suoi derivati. Fino a poco tempo fa riuscivo a prenderne quasi mezzo litro al giorno senza nessun tipo di problema.
Da un pò di tempo però ho notato dopo l'assunzione di latte,avverto come dei "crampi" alla vista,leggero mal di testa e sonnolenza. La cosa si verifica per la maggiore con l'assunzione di latte "puro",qualche volta dopo gli actimel,ma i sintomi sono sopportabilissimi.
Ho provato le marche di latte a basso contenuto di lattosio,ma il gusto non mi piace proprio.
Secondo voi potrebbe essere un problema di intolleranza?non saprei proprio!
E poi ci sono degli esami da fare per avere conferma?
un abbraccio a tutti

Certo. Deve eseguire il Breath Test al Lattosio.

[lallamaio]

ciao mi chiamo laura come te anch'io soffro per via dei latticino ho fatto qualche hanno fa il Breath test ma è risultato negativo da li ho capito che non era lattosio .... ma alla fine mi han detto di andare da un omeopata e li mi ha detto che sono intollerante alle proteine del latte vaccino!!! ora mi sto informando per sapere se esiste una visita adeguata per fare un analisi certa per le proteine!!!!! speriamo bene!!!!

[PEETER_ PAN82CT]

Ciao

io purtroppo mi associo con voi da due giorni che mi hanno testato una media intolelranza al latte e lattosio, al pomodoro, allo zucchero alle noci e alla cipolla.... in rpatica mis to documentando come un pazzo cosa mangiare..... cmq sia il prosciutto cotto va bene quello senza lattosio della galbani e non costa neanche tanto... la carne di maiale invece va piu che bene, a me ha tolto la carne di bovino e quella rossa perkè possono contenere traccie di latte... la mattina pane integrale o fette o i fiocchi di mais senza zucchero.. io ho trovato anche i biscotti senza latte e derivati la marca è SARCHIO...

come latte aimè purtroppo la scelta cade sul latte di riso o avena... che però nel frappè e coi cereali risultano gradevoli

novità invece è la mozzarella di latte di riso in vendita nei supermercati biologici.... io la uso per le piadine vegetali con il prosciutto cotto... la mangerò stasera vi farò sapere

io cmq per fortuna la dovrei fare solo per due mesi.... SPERIAMO sono del sud ( sicilia ) senza pomodoro e mozzarella non si può vivere

[cristiano75]

Originariamente Inviato da PEETER_ PAN82CT

Ciao

io purtroppo mi associo con voi da due giorni che mi hanno testato una media intolelranza al latte e lattosio, al pomodoro, allo zucchero alle noci e alla cipolla.... in rpatica mis to documentando come un pazzo cosa mangiare..... cmq sia il prosciutto cotto va bene quello senza lattosio della galbani e non costa neanche tanto... la carne di maiale invece va piu che bene, a me ha tolto la carne di bovino e quella rossa perkè possono contenere traccie di latte... la mattina pane integrale o fette o i fiocchi di mais senza zucchero.. io ho trovato anche i biscotti senza latte e derivati la marca è SARCHIO...

come latte aimè purtroppo la scelta cade sul latte di riso o avena... che però nel frappè e coi cereali risultano gradevoli

novità invece è la mozzarella di latte di riso in vendita nei supermercati biologici.... io la uso per le piadine vegetali con il prosciutto cotto... la mangerò stasera vi farò sapere

io cmq per fortuna la dovrei fare solo per due mesi.... SPERIAMO sono del sud ( sicilia ) senza pomodoro e mozzarella non si può vivere

E xchè no il latte di soia?!?

[PEETER_ PAN82CT]

perkè non mi piace neanche quelo di riso... ora devo provare il latte di avena....

[Silvia-82-]

Ragazzi vi consiglio il DIGERLAT!!! Oltre ad avere enzimi della lattasi ha anche fermenti lattici, ottimo per chi ha anche problemi intestinali. Prendevo il lacdigest ma non faceva nulla... Ovviamente non esagero con il lattosio ma ogni tanto mi concedo una pizza!

[Silvia-82-]

Originariamente Inviato da cristiano75

DOMANDA:

Ma se prendessi il lacdigest, dopo aver assunto lattosio, magari "per sbaglio", quindi diciamo fuori programma... questo funzionerebbe ugualmente?!

Grazie

Secondo me se lo assumi dopo non serve a nulla, va preso sempre prima del cibo incriminato

[PEETER_ PAN82CT]

a me la dottoressa per adesso fino a un mese e mezzo mi ha tolto tutto quello che ha a che fare con il latte..... per cui mi astengo da altri rimedi un mesetto e emzzo passa subito....

RAGAZZI IL PROSCIUTTO CRUDO NON CONTIENE LATTOSIO GIUSTO???

[cristiano75]

Originariamente Inviato da PEETER_ PAN82CT

perkè non mi piace neanche quelo di riso... ora devo provare il latte di avena....

Neanche a me piace! Basta coprire il sapore!
Quello di mandorla è buonissimo, forse 1pò troppo dolce!

Originariamente Inviato da Silvia-82-

Ragazzi vi consiglio il DIGERLAT!!! Oltre ad avere enzimi della lattasi ha anche fermenti lattici, ottimo per chi ha anche problemi intestinali. Prendevo il lacdigest ma non faceva nulla... Ovviamente non esagero con il lattosio ma ogni tanto mi concedo una pizza!

Pizza?!?! Coraggiosissima!!!

Originariamente Inviato da Silvia-82-

Secondo me se lo assumi dopo non serve a nulla, va preso sempre prima del cibo incriminato

E' quel "secondo me", che mi lascia perplesso!

Originariamente Inviato da PEETER_ PAN82CT

a me la dottoressa per adesso fino a un mese e mezzo mi ha tolto tutto quello che ha a che fare con il latte..... per cui mi astengo da altri rimedi un mesetto e emzzo passa subito....

RAGAZZI IL PROSCIUTTO CRUDO NON CONTIENE LATTOSIO GIUSTO???

Si giusto! Oppure chiedi il prosciutto cotto, senza lattosio!

[PEETER_ PAN82CT]

il latte di avena è buonissimo lo mangio con i fiocchi di mais senza zucchero della misura.... poi la pizza la mangio il sabato sera con panna di soia funghi e prosciutto crudo con un finale di granella di pistacchio... è buonissima......

poi quando ho voglia di pizza ( io ero una pizzadipendente ) mi faccio preparare la base cioè la focaccia e poi ci metto l'insalata mista sopra con la bresaola... buonissima...!!!

per la pasta mangio il pesto alla genovese fatto da me dove metto margarina vegetale basilico pinoli e olio extra vergine d'oliva, oppure faccio la carbonara con la panna di soia e l'uovo, oppure la pasta con panna di soia e prosciutto e per finire il ragu di maiale in bianco con un soffritto di carote e sedano il macinato di maiale il vino bianco e alla fine gli aggiungo la besciamella di soya..... buonissima.....!!! gia sono piu di due settimane che mangio cosi e non ho più problemi digestivi sto bene mis ento leggero e non ho piu disturbi neurovegetativi..... !!! dimenticavo ho comprato la gelatiera e preparo i gelati io a base di altte di avena e frutta... ma in comemrcio vanno bene i gelati valsoia... ma essendo intolerante anche allo zucchero compro solo quello alla vaniglia e cacao dolificato con fruttosio...buono!!!