Torte autunnali: idee per ricette golose

Facebook Twitter Google Pinterest YouTube

Torte autunnali: idee per ricette golose

18-09-2013 - scritto da Paola Perria

L'autunno offre moltissime materie prime per sfornare torte e crostate squisite: fichi, uva, pere, cachi, castagne...

Tante idee per sfornare torte autunnali buone e genuine

Torte autunnali: idee per ricette golose Cosa c'è di più invitante delle torte autunnali, squisite, fragranti, calde, che sprigionano l'aroma dei dolcissimi frutti che troviamo sui banchi ortofrutticoli tra metà settembre e novembre. Fichi, mele, pere, more, uva, cachi, castagne, zucca... sono tantissime le materie prime stagionali che si trasformano in ingredienti ideali per libidinose ricette di dolci. In particolare torte e crostate sono davvero indicate per questo periodo dell'anno, perché cominciano i primi freddi e le piogge, e sorge il desiderio di rincuorasi con un buon dessert da forno, morbido e profumato.

Non dobbiamo temere le torte fatte in casa anche se siamo a dieta, perché proprio per il fatto che siamo noi a gestire la ricette, possiamo scegliere quelle meno caloriche e regolare le quantità e la tipologia degli ingredienti in base alle nostre esigenze. In generale una torta in cui l'impasto sia costituito prevalentemente da frutta non troppo calorica come mele, pere o frutti di bosco, con poca farina e magari l'olio vegetale al posto del burro, non è certo così pericolosa per la linea come potremmo pensare.

Gustarne una fetta per la prima colazione, invece, ci farà soltanto bene. Inoltre in questo periodo ritornano nei negozi di alimentari anche le noci e le nocciole, e il buon cioccolato, un altro ingrediente che si associa perfettamante alle nostre torte di frutta fresca, soprattutto se lo sceglieremo extra fondente (quindi non troppo dolce), e di ottima qualità. Vediamo qualche idea per realizzare ottime torte da offrire ad amici e parenti di ogni età, magari nei tristi pomeriggi di pioggia e nebbia...

Torta di pere con la ricetta tradizionale
Torta di mele all'americana
Torta di mele light
Torta di zucca (per Halloween e... non solo)
Torta al cioccolato
Ciambellone rustico al vino e olio
Castagnaccio
Torta alle noci
Crostata con marmellata di mele e di more
Crostata con fichi freschi
Crostata all'uva

Foto| via Pinterest
Categorie correlate:

Ricette




A cura di Paola Perria, Giornalista pubblicista iscritta all'Albo dal 2009, Master I livello in Gender Equality-Strategie per l’equità di Genere con tesi sulla medicina di genere.
Profilo Linkedin di Paola Perria
 

ForumSalute
ForumSalute su Facebook
ForumSalute su Twitter
ForumSalute su Google+

 

ATTENZIONE: le informazioni che ti propongo nei miei articoli, seppur visionate dal team di medici e giornalisti di ForumSalute, sono generali e come tali vanno considerate, non possono essere utilizzate a fini diagnostici o terapeutici. Il medico deve rimanere sempre la tua figura di riferimento.



Articoli che potrebbero interessarti

Forumsalute.it © UpValue srl Tutti i diritti riservati.
C.F., P. IVA e Iscr. Reg. Imprese Milano n. 04587830961   |  Privacy   |  Cookie   |  Chi Siamo