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08/08/2013. Con il caldo e la poca voglia di cucinare, è sempre utile conoscere ricette facili e veloci che siano anche fresche e possibilmente leggere. La cosa migliore, soprattutto se non abbiamo voglia di trascorrere ore in cucina e se siamo in...
30/07/2013. Avete mai fatto caso che la torta del compleanno è sempre più buona delle altre, anche se fatta nello stesso modo? E che il pranzo di Natale, anche il più semplice, appaga il nostro palato in modo più intenso e gratificante? E'...
30/07/2013. Il pane di Kamut viene realizzato con le farine di un grano coltivato biologicamente in regime di monopolio, chiamato khorosan (o grano orientale, o grano grosso) che è particolarmente indicato nella realizzazione di prodotti da...
29/07/2013. Che ne dite di un bel dolce al cucchiaio estivo, fresco e goloso, ideale per una merenda piacevole ma che non metta troppo a rischio la nostra linea (compromettendo la prova costume)? Oggi vi suggeriamo la ricetta di un dessert a base di...
25/07/2013. Appetitoso, facile e veloce da preparare, gratificante... un buon piatto di spaghetti per una cena estiva casalinga con gli amici è proprio quello che ci vuole. Non impegna eccessivamente, e si può star sicuri che verrà gradito da...
25/07/2013. Il farro è stato a lungo ingiustamente trascurato e sottovalutato perché “povero”; in realtà è un signor cereale, non avendo nulla di meno del frumento, se non qualcosa in più. Di fatto le...
24/07/2013. Un dessert ideale per l'estate è il sorbetto. Più leggero e dissetante del gelato fatto con il latte o la panna, è adatto anche a chi sia a dieta, o soffra di intolleranza al lattosio. Ipocalorico, idratante, delizioso al palato e...
23/07/2013. Cosa c'è di più adatto all'estate di una bella insalatona ricca e gustosa? Con tante verdure freschissime di stagione, sia cotte che crude, magari con della frutta per una combinazione di gusti ancora più deliziosa al palato, e una...
22/07/2013. Fresche ma saporite, le ricette per l'estate devono apportarci tutte le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno, devono mantenerci leggeri e soprattutto devono idratarci. Quando fa caldo, infatti, se il nostro fabbisogno energetico...
19/07/2013. W la frutta e la verdura italiane, a cui va la palma di prodotti ortofrutticoli meno contaminati (da pesticidi) al mondo. Alimenti sani, alimenti salutari. Led due cose vanno, necessariamente, di pari passo, visto che nel ciclo alimentare...
18/07/2013. "Mangia carote", ci dicevano le nostre nonne quando da bambini accusavamo stanchezza agli occhi. Non avevano tutti i torti, anzi, avevano perfettamente ragione! In effetti, talvolta la saggezza popolare ci vede meglio (e prima),...
17/07/2013. Cosa c'è di più estivo di una bella grigliata all'aperto? E cosa c'è di più squisito e allegro di un bel vassoio di carne, di pesce, di verdure opportunamente arrostite e servite con un filo di olio extravergine d'oliva e una bella...
15/07/2013. Riprendiamo il piacevole discorso sulle ricette estive ideali da proporre ai nostri cari oppure da sperimentare per cene con gli amici o gite al mare. Come sempre in questo periodo dell'anno regine della tavola sono le insalate di pasta e...
13/07/2013. L'estate, si sa, non è esattamente il periodo dell'anno migliore per il cioccolato. Non a caso anche l'industria cioccolatiera ferma la produzione durante i mesi più caldi, per riprenderla in autunno. Il motivo è legato a problemi nella...
12/07/2013. Dolcissimo ed energetico, saziante, il fico è sempre stato alla base della semplice alimentazione dei popoli che si affacciavano sul bacino del Mediterraneo. Infatti questo frutto estivo è molto nutriente, è digeribile, e si conserva...
11/07/2013. In estate, con il caldo, passa la voglia di cucinare, soprattutto ricette elaborate che prevedano una lunga cottura. Ma non per questo possiamo limitarci a mangiare piatti freddi a base di affettati e formaggi, che peraltro non sono...
10/07/2013. Chi mangia tanta frutta, almeno 5 porzioni al giorno, vive più a lungo. Molti di vi prenderanno con giusto scetticismo questa affermazione, perché in effetti tante ne sentiamo sul legame tra alimentazione e salute, che poi vengono...
09/07/2013. Estate, tempo di mare, di vacanze di vita all'aperto e di... insalate di riso! ebbene sì, esiste forse un piatto più adatto alla bella stagione, più fresco, versatile e gradito a grandi e piccini? Non si può trascorrere un'intera...
08/07/2013. Tra le ricette per i bambini non possono mancare i dolci, in particolare torte e crostate fatte in casa con ingredienti genuini e freschi. Una buona alternativa alle merendine confezionate e dai dessert industriali che contengono anche...
05/07/2013. I bambini necessitano assolutamente di seguire una dieta sana per sviluppare al massimo le loro potenzialità. Le abitudini alimentari e sportive dell’infanzia e dell’adolescenza possono determinare la differenza tra salute e rischio...