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24/07/2013. Un dessert ideale per l'estate è il sorbetto. Più leggero e dissetante del gelato fatto con il latte o la panna, è adatto anche a chi sia a dieta, o soffra di intolleranza al lattosio. Ipocalorico, idratante, delizioso al palato e...
23/07/2013. Cosa c'è di più adatto all'estate di una bella insalatona ricca e gustosa? Con tante verdure freschissime di stagione, sia cotte che crude, magari con della frutta per una combinazione di gusti ancora più deliziosa al palato, e una...
22/07/2013. Fresche ma saporite, le ricette per l'estate devono apportarci tutte le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno, devono mantenerci leggeri e soprattutto devono idratarci. Quando fa caldo, infatti, se il nostro fabbisogno energetico...
19/07/2013. W la frutta e la verdura italiane, a cui va la palma di prodotti ortofrutticoli meno contaminati (da pesticidi) al mondo. Alimenti sani, alimenti salutari. Led due cose vanno, necessariamente, di pari passo, visto che nel ciclo alimentare...
18/07/2013. "Mangia carote", ci dicevano le nostre nonne quando da bambini accusavamo stanchezza agli occhi. Non avevano tutti i torti, anzi, avevano perfettamente ragione! In effetti, talvolta la saggezza popolare ci vede meglio (e prima),...
17/07/2013. Cosa c'è di più estivo di una bella grigliata all'aperto? E cosa c'è di più squisito e allegro di un bel vassoio di carne, di pesce, di verdure opportunamente arrostite e servite con un filo di olio extravergine d'oliva e una bella...
15/07/2013. Riprendiamo il piacevole discorso sulle ricette estive ideali da proporre ai nostri cari oppure da sperimentare per cene con gli amici o gite al mare. Come sempre in questo periodo dell'anno regine della tavola sono le insalate di pasta e...
13/07/2013. L'estate, si sa, non è esattamente il periodo dell'anno migliore per il cioccolato. Non a caso anche l'industria cioccolatiera ferma la produzione durante i mesi più caldi, per riprenderla in autunno. Il motivo è legato a problemi nella...
12/07/2013. Dolcissimo ed energetico, saziante, il fico è sempre stato alla base della semplice alimentazione dei popoli che si affacciavano sul bacino del Mediterraneo. Infatti questo frutto estivo è molto nutriente, è digeribile, e si conserva...
11/07/2013. In estate, con il caldo, passa la voglia di cucinare, soprattutto ricette elaborate che prevedano una lunga cottura. Ma non per questo possiamo limitarci a mangiare piatti freddi a base di affettati e formaggi, che peraltro non sono...
10/07/2013. Chi mangia tanta frutta, almeno 5 porzioni al giorno, vive più a lungo. Molti di vi prenderanno con giusto scetticismo questa affermazione, perché in effetti tante ne sentiamo sul legame tra alimentazione e salute, che poi vengono...
09/07/2013. Estate, tempo di mare, di vacanze di vita all'aperto e di... insalate di riso! ebbene sì, esiste forse un piatto più adatto alla bella stagione, più fresco, versatile e gradito a grandi e piccini? Non si può trascorrere un'intera...
08/07/2013. Tra le ricette per i bambini non possono mancare i dolci, in particolare torte e crostate fatte in casa con ingredienti genuini e freschi. Una buona alternativa alle merendine confezionate e dai dessert industriali che contengono anche...
05/07/2013. I bambini necessitano assolutamente di seguire una dieta sana per sviluppare al massimo le loro potenzialità. Le abitudini alimentari e sportive dell’infanzia e dell’adolescenza possono determinare la differenza tra salute e rischio...
05/07/2013. Quando si avverte la sensazione di avere la pancia gonfia (tecnicamente, meteorismo) il più delle volte è per problemi digestivi legati soprattutto al modo in cui si mangia. L’ alimentazione sana ed equilibrata è fondamentale per...
04/07/2013. Secondo le ultime linee guida dei nutrizionisti, dovremmo aumentare il consumo di pesce arrivando fino e 3-4 porzioni alla settimana, una quota ottimale sia per i bambini che per gli adulti. L'Italia è un Paese dalle grandi tradizioni...
03/07/2013. La dieta vegetariana non è solo un modello dietetico a base vegetale ma è una vera e propria scelta di vita, poiché alla base c’è una scelta etica e solidale basata sulla non violenza verso tutti gli animali. Di base, ovviamente,...
03/07/2013. Se vi piace il pollo e cercate un modo facile, ma sfizioso e originale per cucinarlo, vi proponiamo una ricetta facile e fresca, perfetta l'estate: il pollo al pompelmo. Questo ottimo agrume è infatti perfetto per accompagnare una carne...
02/07/2013. Siamo abituati a sentir parlare dei benefici di frutta e verdura colorati: rossi, verdi, gialli, viola. Eppure anche il bianco, ovvero ortaggi e tuberi di questo colore "esangue", racchiude sostanze benefiche per il nostro organismo, e per...
02/07/2013. È importante mangiare bene con… un occhio sempre alla salute! Il pesce oltre ad essere un prezioso alleato per il nostro organismo grazie alle innumerevoli sostanze benefiche che dona al nostro corpo (es. Omega 3), è un alimento...