22/04/2013. Vi piacciono i dolci rustici, quelli che magari non sono proprio delle meraviglie del cake design da vedere, ma che al palato suonano come melodiose sinfonie? Meglio ancora se preparati con ingredienti genuini, non "raffinati" e quindi...
20/04/2013. Esiste un legame certo tra alimentazione a fertilità, soprattutto femminile. Negli ultimi tempi il tasso di fecondità del nostro Paese si è ridotto notevolmente, vuoi perché l'età del primo figlio è sempre più alta, o per fattori di...
17/04/2013. Le statistiche parlano chiaro: i casi di ictus in giovane età (addirittura al di sotto dei 40 anni), sono in netto aumento. Le cifre diffuse da A.L.I.C.E. Italia Onlus (Associazione per la Lotta all’Ictus cerebrale), ci informano che...
17/04/2013. Sono un’ottima fonte di calcio, vitamine, magnesio e fosforo: si tratta di latte e formaggi, uno dei cinque gruppi di alimenti che i nutrizionisti raccomandano di includere in una dieta bilanciata.
Ma in quali quantità è bene...
17/04/2013. 26 ottobre 2012 – Dopo un'esperienza pluriennale, L'Attendibile - il giornale online di informazione sul mondo della nutrizione - inaugura una nuova sede con l'apertura del portale www.lattendibile.it.
Il progetto, a cura di...
16/04/2013. La primavera arriva in tavola con tante prelibatezze, primizie che stuzzicano il nostro palato portando con loro nuovi sapori e una freschezza che prelude all’estate. Ad esempio le deliziose fragole, che proprio tra aprile e maggio fanno...
13/04/2013. La primavera è la stagione della rinascita, il momento dell'anno ideale per pianificare una bella dieta rigenerante e disintossicante. E' il nostro corpo che ce lo chiede, perché dopo i lunghi mesi invernali, in cui...
12/04/2013. Per una cena casalinga o per un’occasione più formale, in cui siano presenti degli invitati, ecco una ricetta per un secondo piatto davvero perfetto nella sua semplicità. Scegliamo “l’umile” carne di pollo, low cost, leggera,...
11/04/2013. La vitamina E, spesso definita "vitamina della bellezza", o "elisir di giovinezza", viene considerata una sostanza preziosa per la cura della pelle. Anche se, naturalmente, tutte le vitamine e in generale le sostanze nutritive presenti...
10/04/2013. La primavera ci porta giornate lunghe e miti, un po’ di sonnolenza e tante, ottime e fresche primizie tutte da gustare. Non c’è modo migliore per prepararci all’estate che utilizzare questo periodo primaverile per depurarci di tutte...
09/04/2013. Ma quanto sono buone le patate! Le troviamo tutto l'anno, costano poco, si possono cucinare in mille modi diversi, saziano e piacciono a grandi e piccini. Davvero un alimento della "salvezza", e non a caso lo definiamo così, perché...
08/04/2013. A cosa associate la primavera? Ai primi caldi, al sole, alle lunghe giornate e... ai fiori. Anzi, soprattutto ai fiori, che colorano i prati e che ingentiliscono i rami degli alberi che l'inverno aveva reso duri e spogli, tristi. Delicate...
06/04/2013. Non un dolce ma Il Dolce, quello che mette tutti d'accordo, dopo l'inno e la bandiera, che racchiude, ben protetto da una friabile crosta dorata, un morbido cuore di patriottica golosità. Stiamo parlando della tradizionale apple pie, la...
04/04/2013. Ah la primavera! La aspettiamo con trepidazione nei gelidi mesi invernali, non vediamo l'ora di godere del piacere del sole sulla nostra pelle, che porta luce e calore. Insomma, rinasciamo, proprio come le gemme sugli alberi. Ma è proprio...
03/04/2013. All'indomani della Pasqua, e delle piacevoli occasioni conviviali che ci hanno visti tutti riuniti attorno ad una tavola imbandita, è arrivato il tempo di proiettarci verso l'estate e "alleggerire" la nostra alimentazione quotidiana. E'...
30/03/2013. Posto che il tempo sia clemente e ci conceda sole e temperature miti, anche in tempi di crisi noi italiani non rinunciamo al classico picnic di pasquetta, atteso da grandi e piccini quale momento clou della tradizionale gita fuori porta....
29/03/2013. Avete già provveduto a comprare le uova di cioccolato per festeggiare la Pasqua? Se ancora non avete avuto tempo, e se pensate di effettuare questo acquisto fondamentale all'ultimo momento, comprando l'ultimo uovo rimasto, possibilmente...
28/03/2013. Parliamo di proteine, sostanze nutritive essenziali per il nostro benessere a tutte le età. Queste preziose molecole, infatti, sono i "mattoni" del nostro organismo, proprio come ci insegnavano alle scuole elementari, e...
26/03/2013. L'ultimo caso di avvelenamento da cibo avariato, con esito, purtroppo, mortale, pone nuovamente (semmai ve ne fosse bisogno) all'attenzione dell'opinione pubblica l'importanza della corretta conservazione dei cibi, sia di quelli che...
25/03/2013. Pasqua si avvicina, e con essa i tradizionali riti religiosi, pieni di suggestione, accompagnati da quelli più "profani", che ci consentono di condividere momenti speciali con i nostri cari. Tutti riuniti attorno alla tavola imbandita per...