12/09/2018.
Avete presente il fruscio delle foglie, il sussurro di una frase o il crepitio di un fuoco scoppiettante? Sono i tipici suoni che innescano sensazioni di piacere psicofisico e benessere. Da qualche tempo c’è chi, su...
24/08/2018.
Per secoli, un robusto appetito nelle persone giovani e meno giovani è stato popolarmente interpretato come un segnale di buona salute, garanzia di sana e robusta costituzione. Questo non solo nelle epoche e nei...
19/07/2018. Mai come in questo periodo si moltiplicano i consigli – più o meno professionali – su cosa sia lecito mangiare, sulla dieta per la longevità, sui cibi nocivi per la salute e quelli, al contrario,...
19/07/2018. L’intolleranza al lattosio non è un’allergia alimentare. Bisogna partire da questo assunto per spazzare via subito dubbi, incertezze e fraintendimenti sull’argomento. L’allergia è una reazione...
19/07/2018.
Sono molto di moda, gustosi ma anche parecchio più costosi del latte vaccino: i diversi tipi di bevande vegetali in commercio (chiamati impropriamente latti vegetali) stanno conoscendo in questo periodo un grandissimo...
18/07/2018.
Durante l’estate, una bella insalata di mare è un must da non far mancare sulla tua tavola. Sia molluschi che crostacei sono un’ottima fonte di nutrienti importanti per il benessere dell'organismo:...
18/07/2018.
Quando parliamo di insalata di pollo, carote e zucchine non ci riferiamo alla solita insalata di accompagnamento, ma a un piatto completo dal punto di vista nutrizionale. La carne bianca, come il pollo, ha un alto contenuto di...
21/06/2018.
Se c’è una parola che negli ultimi anni stiamo sentendo sempre più spesso dagli esperti di salute e nutrizione, è microbiota. Perché tanto interesse? Perché si tratta di un mondo sempre...
20/06/2018.
Dura dai 3 ai 5 minuti, ma resistere è talmente difficile che quasi nessuno ci riesce: è l’improvviso e insopprimibile desiderio di un cibo, un impulso ad abbuffarci che ha senza dubbio un’origine ben...
20/04/2018.
La dieta vegetariana è sempre più una scelta molto comune, nel senso che sono sempre di più coloro i quali scelgono di compiere una scelta di vita e alimentare che, soltanto qualche anno fa, veniva...
20/04/2018.
Se soffri di pancia gonfia devi sempre fare attenzione a cosa mangi, e non sempre il colpevole è il cosiddetto "cibo spazzatura". Particolare riguardo va riservato anche al tipo di frutta, verdura e...
20/04/2018.
Anche tu hai sempre un paio di uova nel frigorifero per le emergenze? Sai che non tutte le uova sono uguali e c’è modo e modo di cucinarle in modo sano? Questo alimento è fonte di proteine e un energetico che...
17/04/2018.
Sono 5 e vengono chiamate “blue zones”, ma noi potremmo anche definirle delle piccole oasi di salute e benessere, perché si tratta di aree geografiche distanti tra di loro ma con alcune caratteristiche in...
17/04/2018.
Proprio come la mela, anche una banana al giorno potrebbe contribuire a… levare il medico di torno. Eppure questi squisiti e profumati frutti tropicali facili da mangiare e altamente sazianti vengono spesso e ingiustamente...
16/04/2018.
Indice di massa corporeo (IMC o IBM) superiore a 26, grasso addominale (o viscerale), sindrome da insulino-resistenza (o sindrome metabolica)… Cosa unisce queste definizioni? Sono tutti fattori di rischio per la salute...
16/04/2018.
Forever young… Giovani per sempre, modulava il ritornello di una canzone pop anni ottanta, ma è anche il mantra della nostra epoca. Viviamo in una società che ci vorrebbe congelati nel tempo, in una eterna...
16/04/2018.
Se sei perennemente a dieta, e da anni combatti con i chili di troppo o con l’effetto yo-yo tipico di molti regimi ipocalorici che una volta abbandonati per un’alimentazione più completa spingono il corpo a...
16/04/2018.
Le uova in insalata non sono certo una novità dal punto di vista gastronomico, anzi, probabilmente si tratta di una delle combinazioni più comode e gradite da grandi e piccini. Avete presenti quelle grandi...
16/04/2018.
Parliamo di vitamina B12, o cobalamina, una sostanza di origine alimentare indispensabile per la salute e il benessere degli individui, sia adulti che bambini. Vediamo quanta ne dobbiamo assumere a seconda della nostra...
14/03/2018.
Pancia gonfia, digestione lenta, tendenza a ingrassare e a trattenere i liquidi? Forse è colpa degli amidi. Probabilmente sai quali cibi contengono queste sostanze: il riso, le patate, la farina di frumento, le castagne,...