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Gli alimenti più ricchi di magnesio

Gli alimenti più ricchi di magnesio

Il magnesio è un minerale presente in tanti comuni alimenti, che svolge un ruolo cruciale nel mantenere il nostro organismo in salute. Infatti è proprio il magnesio che regola la permeabilità della membrana della nostre cellule...

09/11/2013 - scritto da Paola P.

Come riconoscere il pesce fresco: la guida

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Come si fa a riconoscere un bel pesce fresco, ovvero che non abbia subito alterazioni di alcun tipo quando lo troviamo sui banchi delle pescherie o dei mercati ittici cittadini? Se abbiamo la fortuna di sapere per certo che il prodotto che...

04/11/2013 - scritto da Paola P.

Per dimagrire bisogna imparare a masticare

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Non ci facciamo caso, ma spesso è il nostro modo di mangiare, piuttosto che ciò che mangiamo, a impedirci di dimagrire. Gonfiore addominale, dispepsia, bruciori di stomaco e tendenza all'accumulo ponderale non sono solo i figli degeneri...

01/11/2013 - scritto da Paola P.

Cuocere le verdure ne distrugge le proprietà nutritive?

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E' la classica domanda da un milione di dollari: le verdure è meglio cuocerle o si devono mangiare necessariamente crude per poter beneficiare delle loro proprietà nutritive? In altre parole, la cottura distrugge le vitamine e i minerali...

29/10/2013 - scritto da Paola P.

Allergie alimentari: frutta e verdura le più pericolose

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Sapete quali sono le allergie alimentari più comuni in Italia? Quelle a frutta e verdura, cibi tanto salutari quanto, evidentemente, mal tollerati. A torto si pensa che i cibi più allergizzanti siano il latte e i suoi derivati e il...

25/10/2013 - scritto da Paola P.

I 7 cibi dell'autunno che non possiamo perderci

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Se c'è una cosa buona dell'autunno - a parte la bellezza sfolgorante dei colori - sono i cibi che associamo a questa stagione. La natura ci fornisce esattamente tutto quello di cui abbiamo bisogno in questo periodo dell'anno, che per il...

24/10/2013 - scritto da Paola P.

Come scegliere i funghi: piccola guida all'acquisto

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Noi italiani, inutile negarlo, siamo dei grandi mangiatori di funghi. Questo non significa, automaticamente, che ne siamo anche grandi conoscitori. La maggior parte di noi, pur apprezzando questi "parassiti" dal gusto e dal profumo...

17/10/2013 - scritto da Paola P.

La dieta dimagrante fai da te e gli italiani: è allarme

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E' boom di diete dimagranti fai da te tra gli italiani, ossessionati dalla forma fisica (molto più che dal proprio benessere), e sempre disperatamente in cerca di perdere quei kg in più distribuiti tra pancia (soprattutto gli uomini),...

14/10/2013 - scritto da Paola P.

Il diabete di tipo II si previene mangiando più frutta

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Le statistiche mondiali ci informano che l'incidenza del diabete di tipo II, quello degli adulti, è in forte aumento. Tra le cause di questo fenomeno che, peraltro, va a braccetto con sovrappeso e malattie correlate, ci sono una cattiva...

12/10/2013 - scritto da Paola P.

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