28/09/2008. Il vino ha suscitato da sempre pareri contrastanti nel campo della dietetica, ma nessuna teoria è riuscita a scalzare il pensiero che un bicchiere di buon vino consumato durante i pasti giova alla salute. L’interesse degli studiosi...
Dieta, Alimentazione e Integrazione Nutrizionale
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28/09/2008. Il primo modello dietetico che può essere considerato similare a quello dell’odierno schema piramidale è dato dalla cucina monastica medievale. In essa infatti, la totale mancanza di carni rosse, vietate dalla Regola, la prevalenza di...
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