16/01/2015. Gli alimenti ad alto indice glicemico sono quelli che provocano un rapido innalzamento della concentrazione di glucosio nel sangue (glicemia). Avere la glicemia costantemente alta può essere pericoloso perchè...
03/11/2014. Secondo recenti studi, sembrerebbe che consumare cacao quotidianamente non solo aiuti ad apportare considerevoli benefici alla salute, ma favorirebbe persino il controllo del peso corporeo. Così il cioccolato extrafondente, avente...
02/11/2014. Il meteorismo è un disturbo caratterizzato da un'eccessiva presenza di gas all'interno dell'intestino, che provoca una spiacevole sensazione di tensione, dolore e gonfiore addominale. Le cause del meteorismo possono...
01/11/2014. Durante l’allattamento, la dieta dovrebbe essere incentrata principalmente su alimenti digeribili, di alto valore nutritivo, fonti di acidi grassi pregiati e proteine nobili, ricchi di vitamine e sali minerali - come calcio, fosforo...
28/10/2014. In caso di ulcera peptica è necessario modificare le proprie abitudini alimentari, cercando il più possibile di adottare una dieta semplice e leggera, che possa non appesantire il tratto gastroenterico. Per chi è...
16/10/2014. La colonscopia è l’esame diagnostico che consente allo specialista gastroenterologo di indagare direttamente l'interno del grosso intestino, il colon per l’appunto, mettendo in evidenza eventuali alterazioni o...
15/10/2014. Sulla base di diverse evidenze scientifiche, si raccomanda, in generale, di non esagerare con la frequenza di consumo settimanale di carne, specie se rossa. L’eccesso di proteine animali sovraccarica, innanzitutto,...
13/10/2014. L’aglio può essere considerato un vero e proprio antimicrobico naturale, un potentissimo antiossidante ed un potenziale antitumorale. Oltre a svariati sali minerali, l'aglio apporta diverse vitamine, in particolare,...
23/09/2014. “Nutricosmesi” è un termine nato dall’unione delle competenze di alcuni chimici, biologi nutrizionisti e medici per sottolineare il nesso sempre più stretto fra il benessere della pelle, gli alimenti e i...
30/07/2014. E’ fondamentale operare una distinzione tra intolleranza e allergia alimentare e, in caso di intolleranza, riuscire a risalire al grado di sensibilità individuale (lieve, moderata o grave). L’allergia è una reazione del sistema...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
30/07/2014. Arricchendo quotidianamente di cibi probiotici la propria dieta si contribuisce a mantenere nell'intestino un buon livello di batteri benefici. La colonizzazione enterica da parte dei probiotici ha carattere temporaneo, ovvero i...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
29/07/2014. Il Ministero della Salute ha fissato un dosaggio minimo giornaliero di fermenti vivi, in grado di garantire effetti benefici per l’ospite, pari ad un miliardo al giorno di microrganismi per ceppo. Oggi è possibile scegliere,...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
29/07/2014. I prodotti probiotici in commercio oggi giorno si presentano sotto diversi formati: fiale oro-solubili, gocce, liofilizzati in bustine, capsule, compresse e sono acquistabili in Farmacia, Parafarmacia od Erboristeria. L'efficacia di...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
28/07/2014. I probiotici sono definiti come microrganismi vivi ed attivi che, se somministrati in opportuni ed appropriati dosaggi, possono conferire effetti favorevoli all’organismo, migliorando il nutrimento e la crescita della barriera difensiva...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
Benessere, sentirsi bene, consigli di vita equilibrata
28/07/2014. I cibi probiotici, pur non essendo farmaci, si affiancano all’alimentazione quotidiana umana e concorrono, senza dubbio, nel mantenere in salute l’intestino. Esistono sul mercato numerosi preparati alimentari arricchiti con...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
28/07/2014. Affinchè un ceppo batterico possa definirsi probiotico, deve rispondere a particolari requisiti di sicurezza ed efficacia sull’uomo, deve essere cioè in grado, di persistere e moltiplicarsi nell’intestino,...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
25/07/2014. I fermenti lattici comuni dello yogurt sono il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus. Generalmente, questi due fermenti non svolgono alcun ruolo attivo all'interno dell’organismo, dal momento che non riescono a...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
24/07/2014. Affinchè un prodotto possa definirsi probiotico, deve possedere peculiari e ben definiti requisiti di sicurezza ed efficacia sulla salute umana. Un probiotico, sostanzialmente, deve mostrare resistenza all’azione di acidi...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
23/07/2014. Probiotici e fermenti lattici per molti consumatori sono la stessa cosa. Non è così: la differenza è sostanziale. Con il termine fermento lattico si è soliti fare riferimento a batteri o lieviti (come il...
Apparato digerente, problemi gastrointestinali
27/06/2014. La giornata tipo dal punto di vista alimentare ha subito notevoli cambiamenti nel corso degli ultimi decenni: gli appuntamenti col cibo, oggi, sono numerosissimi (ivi inclusi aperitivi ed happy hour). Il frutto di questa mutata...