06/05/2014. Le persone che soffrono in modo ricorrente di problemi digestivi, ovvero di dispepsia funzionale (che si distingue da quella patologica, provocata da malattie a carico dell'apparato gastro-intestinale come gastriti e coliti), sono sempre...
02/05/2014. E' capitato a tutti di accorgersi di essere ingrassati improvvisamente da un giorno all'altro. Accade dopo un weekend all'insegna della convivialità, in cui magari abbiamo ecceduto con i peccati di gola e con le calorie in compagnia degli...
28/04/2014. Se amate le fragole, ecco una ricetta primaverile che ormai è diventata un vero e proprio classico: il risotto fatto con questi ottimi frutti. Ricchissime di vitamina C, povere di calorie, le fragole, con il loro gusto dolce-acidulo e il...
17/04/2014. Le uova a Pasqua sono protagoniste, declinate in tutti i modi possibili. Di cioccolato, sode e colorate, decorate, ripiene e... di gelatina! Provate ad immaginare di servire a tavola, durante il tradizionale pranzo di Pasqua, un bel...
15/04/2014. I semi (di lino, di girasole o di zucca, tra gli altri), sono tornati di moda, se possiamo dir così, da qualche anno a questa parte, recuperando un piccolo ma significativo posticino tra le abitudini alimentari degli italiani. La ragione...
14/04/2014. La salute dei denti? Vien mangiando... è proprio il caso di dirlo. Esistono cibi amici del nostro sorriso, in grado, grazie alle sostanze in essi contenute, di contrastare l'azione corrosiva del batterio della carie, ovvero lo...
13/04/2014. Se non avete mai sentito parlare di alimenti come il seitan o il tempeh, non vi crucciate, in effetti è solo da pochi anni che questi alimenti proteici derivanti esclusivamente da materie prime vegetali sono disponibili più o meno in...
11/04/2014. Il 15% degli italiani soffre di insonnia, una percentuale che in cifre si trasforma in 13 milioni di persone adulte che lamentano disturbi del sonno, che dormono male e che faticano a trovare il giusto ritmo durante il giorno. Stress,...
10/04/2014. Una dieta troppo ricca di grassi saturi di origine animale può favorire lo sviluppo del cancro al seno di natura ormonale, ovvero originata da una eccessiva produzione di ormoni estrogeni. La scoperta, che in realtà è una conferma,...
09/04/2014. Le ricette di Pasqua tradizionali includono anche i dolci, come ad esempio l'ottima pizza dolce, ma spesso e volentieri ci lasciamo prendere dalla pigrizia (o dalla gola), e finiamo per limitarci ad acquistare le classiche uova di...
08/04/2014. A soffrire di ritenzione idrica sono soprattutto le donne, che con l'arrivo dei primi caldi primaverili, spesso si ritrovano con gambe e addome gonfi, appesantiti, e la bilancia che segna due-tre chili in più di soli liquidi. Questo...
07/04/2014. La primavera, stagione amatissima e attesa da grandi e piccini, è piuttosto debilitante per il nostro organismo, che patisce l'arrivo dei primi caldi e - negli individui predisposti - l'effetto allergizzante dei pollini. Anche nel...
03/04/2014. Mangiare colorato allunga la vita. A patto che siano frutta e verdura a declinare le 5 nuance del benessere e della vitalità. Rosso, giallo-arancio, verde, blu-viola e bianco, infatti, sono tonalità largamente presenti in natura, ognuno...
02/04/2014. Ecco una favolosa ricetta perfetta per il periodo primaverile ed estivo, quando sui banchi dei mercati ittici arrivano i polpi freschi: polpo affogato alla campana. Si tratta di un piatto squisito e leggero, fresco e digeribile, perché...
01/04/2014. Parliamo di salute delle ossa e in particolare dell'alimentazione corretta per proteggerne la saldezza e prevenire l'osteoporosi, vero e proprio "spauracchio" delle donne in post menopausa. Quando si pensa a come prevenire questa malattia,...
28/03/2014. Le uova di cioccolato dell'Ail tornano nelle piazze italiane prima di Pasqua, per coinvolgerci nella lotta contro malattie terribili come le leucemie, i linfomi e il mieloma, che spesso colpiscono i più piccoli. Acquistare l'uovo di...
27/03/2014. Quante sono le ricette di Pasqua tradizionali? Non si contano, praticamente ogni regione d'Italia prevede proprie specialità gastronomiche da preparare in occasione di questa importantissima festività religiosa, con ingredienti che...
26/03/2014. Piano piano sta cominciando a farsi conoscere anche alle nostre latitudini, e del resto, un frutto come l'avocado, un bel posto d'onore lo merita davvero. Si tratta, come forse saprete, di un frutto esotico di origine americana, molto...
25/03/2014. Che l'alimentazione svolga un ruolo (importante) nel declino delle nostre capacità intellettive, e soprattutto nel favorire (o meno), l'insorgenza delle malattie del cervello e della memoria come l'Alzheimer e la demenza senile, è noto....
19/03/2014. Cosa c'è di più salutare di una croccante insalata con cavoli e mele? Stiamo parlando di due dei cibi più salutari che esistano in natura, ricchissimi di vitamine, minerali e fibre che rinforzano il nostro sistema immunitario e tengono...