27/06/2014. Di che cosa ci nutriamo? Non solo di cibo solido ma anche di aria e di acqua. Il principale elemento indispensabile per la vita è senza ombra di dubbio l’aria: si consumano in media 126.000 litri d’aria il giorno di cui 26.000...
27/06/2014. La giornata tipo dal punto di vista alimentare ha subito notevoli cambiamenti nel corso degli ultimi decenni: gli appuntamenti col cibo, oggi, sono numerosissimi (ivi inclusi aperitivi ed happy hour). Il frutto di questa mutata...
22/10/2013. L’obesità, anche quella le cui cause sono meno note (cosiddetta essenziale), non prescinde dall’eccessivo consumo di cibo. I fattori che influenzano l’iperalimentazione richiamano lo stress psico-sociale, le emozioni perturbanti,...