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Home > Hobby e tempo libero > Le tue ricette > Tecniche di decorazione > Cestini di frolla.
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Cestini di frolla.

crifrasi
 

Ciao a tutti.
Oggi vi mostro come creare dei cestini di frolla,a forma di fiore, senza avere grandi attrezzi....
Sono di sicura riuscita e molto belli da vedere.
Si possono fare di varie grandezze, più piccolo è il pirottino che usate più carini saranno!!!
La ricetta l'ho presa da cookaround.

Ingredienti

1 uovo
80g di burro morbido morbido
100g di zucchero a velo

250g di farina a cui si aggiunge
un cucchiaino di lievito per dolci

Utensili:
pirottini di carta
formina taglia biscotti a forma di fiore


Preparazione
Mettete nella ciotola dello sbattitore l'uovo e lo zucchero e fateli montare.
Aggiungete il burro a temperatura a mbiente, deve essere quasi come una crema.
A questo punto aggiungete un pò di farina, in cui avrete unito il lievito, e continuate a lavorare con lo sbattitore, a bassa velocità, fin quando l'impasto non diventa troppo solido per essere lavorato.
Versate il composto su una spianatoia, aggiungete il resto della farina, se ne avete, e lavorate l'impasto velocemente fino a fomrare la classica palla. Avvolgete nella pellicola e mettete mezz'ora in frigo a riposare.
Ecco come si presenta l'impasto
http://www.forumsalute.it/community/...064991&thumb=1
Stendetelo con un mattarello dello spessore di circa mezzo centimetro e con il tagliabiscotti a forma di fiore ritagliate tante formine.
La grandezza del fiore deve essere leggermete più grande di quella del pirottino di carta che userete
http://www.forumsalute.it/community/...064991&thumb=1

Ora prendete il fiore ed adagiatelo sul pirottino capovolto, facendolo aderire bene, schiacciandolo un pò, con delicatezza.
http://www.forumsalute.it/community/...065043&thumb=1 http://www.forumsalute.it/community/...064991&thumb=1

Disponeteli in una teglia, un pò distanti fra loro ed infornate a a 170° per una quindicina di minuti.
Aspettate che i fiori siano freddi e poi togliete il pirottino...
Ed ecco come si presentano i vostri cestini, pronti per essere farciti di crema, panna....mousse.....
Si possono conservare in una scatola chiusa per una buona settimana...vuoti naturalmente....

http://www.forumsalute.it/community/...pictureid=2089

MIGLIOR COMMENTO
mamyste
cri che belli che sono, li avevo visti anch'io su cookaround!!!!!! Mi sa che li utilizzerò per il compleanno della mia cucciola!!!!!
__________________
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crifrasi
 

Mamy, mi credi che non credevo fossero così semplici da fare e che il risultato fosse così bello?? Io ho gli stampi classici per fare le tartellette, ma con questa tecnica mi sono venuti ancora meglio!!!
Provali....e poi c'è il vantaggio di poter preparare l'involucro anche qualche giorno prima!!!

mamyste
 

si si li provo di sicuro!!!!!!!

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