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Aiuto! torta di compleanno. consigli

martinaME
 

Ciao a tutte
datemi qualche bel consiglio.
devo fare la torta per il compleanno di mio padre,di solito faccio sempre la torta con crema chantilly e gocce di cioccolato,perchè adora il ciocco fondente.
questa volta però vorrei cambiare e in più vorrei qualche consiglio sulla tempistica...
mi spiego meglio
il compleanno è domenica e la torta è per pranzo.
secondo voi,posso fare la base il venerdì,la crema il sabato e montarla sabato stesso,o si asciuga troppo?
Insomma....consigli consigli consigli

MIGLIOR COMMENTO
crifrasi
Martina la base la puoi preparare tranquillamente il venerdì, magari la sera....e tranquillamente la puoi farcire il sabato....anzi di solito è consigliabile fare così...e tenersi le decorazioni per la Domenica mattina o per il sabato sera!!! E questo perchè se la farcia o la bagna "sforma" un pò la torta....puoi sempre pareggiarla e non comprometti l'estetica della torta....
Se tuo padre adora il cioccolato fondente, c'è poco da fare...al limite puoi mettere le gocce intorno al bordo esterno della torta....anzichè all'interno, ed usare un altro ripieno....Puoi fare un pan di spagna zebrato e cioè all'interno bianco ed al cacao....e farcilo sempre con crema chantilly....O puoi fare un pan di spagna normale e farcire con una crema al cioccolato....
__________________
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martinaME
 

Grazie cri
eun'altra domanda/consiglio, oltre il pan di spagna, che altra base potrei usare? cioè qualche altro impasto che abbia una buona resa con bagna e farcia

crifrasi
 

Martina di ricette ce ne sono tante anche una torta allo yogurt va bene o la base per la torta maddalena, o quella margherita.....ma ce ne sono tantissime dipende davvero dai tuoi gusti....puoi usare una base di torta con nocciole, con cacao....è difficile dirti che base usare....perchè ce ne sono diverse e tutte buone.....Alcune più compatte altre più spugnose...a volte io uso l'impasto delle madeleins e viene una base buonissima...è davvero una scelta personale...dovresti provarle tutte e poi decidere quella che fa per te.....

martinaME
 

Come faccio a mettere la foto?

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