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Banana con cocco e cacao

Odisseo
 

Vorrei condividere una ricetta con tutti voi, una cosa squisita, da fare a colazione.

Prendete una banana bella matura, del cocco grattugiato, del cacao un pizzico di fruttosio.

Di preciso, io la preparo con una banana da 150-200 grammi, 25 grammi di cocco grattugiato, 10 grammi di cacao amaro in polvere e una 10-15 di futtosio (è più dolce rispetto allo zucchero da cucina).

Mettete la banana in un frullatore, potete farlo anche a mano e sbattendo per bene, finchè non ci sono più pezzi grandi, poi aggiungete 10 grammi di cacao e emscolate per bene, fino ad avere una cosa omogenea, e aggiungete il cocco, sempre mescolando per bene, infine potete aggiungere il fruttosio/ anche al'inizio se volete).

Vi consiglio di ammorbidire la farina di cocco, il giorno prima, se no può risultare dura da digerire; a tale fine basta metterla in acqua bollente e lasciarla riposare.

Buona colazione...

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