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LE RICETTE CON GLI AVANZI

sahel
 



vorrei conoscere le vostre migliori ricette con gli avanzi di ogni genere...

in effetti alcuni dei miei piatti migliori prevedono avanzi, così che se non ne ho me li creo dal giorno prima tipo la frittata di pasta o riso, il polpettone di pesce, la torta di frutta ecc.

e voi?...

MIGLIOR COMMENTO
Francyxx
Sahel guarda io sono specialista nel riciclaggio di cibarie varie..
Risotti & Paste vari (si possono fare di verdure, prosciutto e formaggio)La mia specialità è quella con il cavolfiore già in precedenza bollito. Dopo che la pasta è cotta la condisci in padella con panna, parmigiano e cavolo

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Forget a prince with a horse, I want a vampire with a volvo!
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sahel
 



si si Francy...io la faccio anche apposta, per far mangiare il cavolfiore ai pargoli ...e ci metto un po' di prosciutto cotto tritato così da fare piatto unico

anche con una base di patate si ricicla quasi tutto, tipo flan...o Gatto' di patate...o tortini

si puo' mixare l' "avanzo del giorno" con panna e farci tartine e verdure fredde ripiene[8D]

una cosa che ad es. non sapevo mai come riciclare era la futta avanzata, poi ho trovato una ricetta povera di grassi e facile (che ho postato fra le ricette dietetiche). Mi piacerebbe sentire che ne fate voi, a parte frullati (intendo roba che si puo' conservare)

gli albumi, ci si fanno le classiche meringhe...ma anche quelle hanno stufato...

altre idee?...


...e avete ricette particolari?





GiuliaBooz
 

una volta ho avanzato delle scaloppine e ho fatto così:
ho riscaldato le scaloppe, ci ho messo sopra una o 2 fette di prosciutto crudo (che sete!!!), del parmigiano a scaglie e un po di panna da cucina.
ho messo tutto in forno a 180° per un quarto d'ora e prima di servirlo ci ho messo sopra un po d'olio.
buono, nessuno è finito al pronto soccorso!!!

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ladybug
 

Una cosa che mi piace con la frutta, ma non è da surgelare, è unirla all'insalata. Cioè tagliuzzare l'ananas o le mele o le pere nell'insalata di verdure e condire a piacimento, è rinfrescante, leggera e molto estiva (ma io la gradisco anche d'inverno).

barbie_75
 

Lady anche a me piace la frutta nell'insalata....soprattutto adesso che arriva l'estate......io faccio insalate miste croccanti (iceberg, romana, etc), rucola e pesca noce+ ananas e scagli egrandi di grana.......buonissimaaaaaa

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