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farina integrale

adria67
 

ciao a tutti!
ho bisogno di un aiuto.
ho la macchina per il pane e vorrei provare a fare il pane secondo il meteodo Montignac (visto che è quasi impossibile trovarlo nei negozi). si parla di pane integrale al 100%, ma sulle ricette di Montignac viene indicata la farina secondo le classificazione francesi ovvero T150 o T200.
qualcuno sa dirmi a cosa corrisponde seondo le calssificazioni italiane?
oppure dove posso trovare una "tabella di conversione"?
grazieeeee!

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barbie_75
hai provato a fare una ricerca su internet???
__________________
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adria67
 

ciao.
si l'ho fatta, ma ho solo scoperto che le farine denominate T45, T55..ecc. corrispondono più o meno alle nostre 0 00 ecc.
La T150 e T200 ho trovato solo che corrispondono entrambe a "farina integrale", ma credo che ci sia integrale e integrale ( a seconda della percentuale)infatti in francia ci sono più classificazioni anche per "integrale".
a me serve integrale al 100%...e non riesco a capire se quella che ho trovato lo è oppure no.
comunque grazie!

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