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yogurt fatto in casa

lunablu
 

Ciao a tutti.
Mi piace molto lo yogurt,a volte lo produco partendo dai probiotici (actimel LC1 yakult)a volte con lo yogurt o con le bustine di yovis.
Sapete indicarmi altri probiotici o fermenti da cui posso ottenere lo yogurt?
Quante volte si può produrre con una bustina per evitare contaminazioni da batteri non buoni?
grazie e Buon Natale a tutti....

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dantes
Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da lunablu

Ciao a tutti.
Mi piace molto lo yogurt,a volte lo produco partendo dai probiotici (actimel LC1 yakult)a volte con lo yogurt o con le bustine di yovis.
Sapete indicarmi altri probiotici o fermenti da cui posso ottenere lo yogurt?
Quante volte si può produrre con una bustina per evitare contaminazioni da batteri non buoni?
grazie e Buon Natale a tutti....
C'è il Kefir
__________________
Leggete il regolamento di ogni sezione
La civiltà d'un popolo si misura dal rispetto che esso
nutre nei confronti degli animali.(M.Gandhi).
<small>
Solo chi è così
folle da credere di poter cambiare il mondo, lo cambia davvero».
( M.Gandhi)
</small>
Giusy.
http://www.misshobby.com/it/negozi/dantes-bijoux

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ylli66
 

C'è un altro modo di fare lo yoghurt da soli senza bisogno di probiotici.

Prendiamo un litro di latte o intero o scremato come più vi piace
lo riscaldiamo in una pentola lo riscaldiamo fino a quando resiste il mignolo non deve essere ne troppo caldo ne troppo freddo (il segreto è la temperatura del latte) lo leviamo dal fuoco e lo lasciamo in questa pentola
Prendiamo un vasetto piccolo di yoghurt magro (del supermercato) e lo mischi col latte subito senza fuoco per 1-2 minuti intanto copriamo la pentola con una coperta meglio di lana per 4-5 ore e la metti in un angolo di casa possibilmente caldo se dopo 4 ore non viene bene e troppo liquido podarsi che la temperatura non era giusta allora lo riscaldi anche un po' e dopo lo ricopri con 2 coperte per 3-4 ore

tutto qua l'importante è sempre la temperatura del latte


Arrivederci fatemi sapere

ylli66
 

invenzione della nonna in Albania

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