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Risotto erbette e fontina!

Caipiroska
 

E' una squisitezza
ingredienti:
riso
erbette (io ho messo rosmarino,salvia,basilico,prezzemolo,timo,maggiorana e origano)
fontina
grana padano grattuggiato
una noce di burro
olio
cipolla
pepe

Fate appassire della cipolla tagliata fine in dell'olio evo,tritare finemente le erbette e aggiungerle..
buttarci il riso e cuocerlo aggiungendo man mano poca acqua..
a cottura ultimata aggiungete la fontina (deve sciogliersi),il burro e il formaggio grattuggiato..aggiungete sale e pepe e buon appetito!!

MIGLIOR COMMENTO
dantes
Citazione:
Originariamente Inviato da Caipiroska Visualizza Messaggio
E' una squisitezza
ingredienti:
riso
erbette (io ho messo rosmarino,salvia,basilico,prezzemolo,timo,maggiorana e origano)
fontina
grana padano grattuggiato
una noce di burro
olio
cipolla
pepe

Fate appassire della cipolla tagliata fine in dell'olio evo,tritare finemente le erbette e aggiungerle..
buttarci il riso e cuocerlo aggiungendo man mano poca acqua..
a cottura ultimata aggiungete la fontina (deve sciogliersi),il burro e il formaggio grattuggiato..aggiungete sale e pepe e buon appetito!!
Niente dado?
__________________
Leggete il regolamento di ogni sezione
La civiltà d'un popolo si misura dal rispetto che esso
nutre nei confronti degli animali.(M.Gandhi).
<small>
Solo chi è così
folle da credere di poter cambiare il mondo, lo cambia davvero».
( M.Gandhi)
</small>
Giusy.
http://www.misshobby.com/it/negozi/dantes-bijoux

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erikaa.
 

secondo me si è dimenticata del brodo.....

io il timo ce l'ho secco va bene comunque?

dantes
 

Citazione:
Originariamente Inviato da erikaa. Visualizza Messaggio
secondo me si è dimenticata del brodo.....

io il timo ce l'ho secco va bene comunque?
Penso proprio di sì

erikaa.
 

Citazione:
Originariamente Inviato da dantes Visualizza Messaggio
Penso proprio di sì
però ho letto che caipi ha scritto "aggiungere man mano poca acqua" forse lei non usa il brodo!!!!

Pacy
 

dalle mie parti erbette vuol dire tipo spinaci!!!
pensavo spinaci + fontina con il risotto!!!

però non è mica male pure questo
mi sa che lo provo

Caipiroska
 

IL DADO???????giammai!!!!!!!!!!
no,davvero,io non lo uso mai,figuriamoci per il risotto..
aggiungo appunto mano a mano poca acqua e viene cmq molto buono..
voi usate dado?oppure brodo fatto col dado?
no perchè mia mamma è cresciuta all'estero,e ha un modo di far da mangiare un pò diverso..lei il risotto lo fa sempre così..e io ho sempre preso spunto da lei

Caipiroska
 

Citazione:
Originariamente Inviato da Pacy Visualizza Messaggio
dalle mie parti erbette vuol dire tipo spinaci!!!
pensavo spinaci + fontina con il risotto!!!

però non è mica male pure questo
mi sa che lo provo
nuuuuu
erbette aromatiche intendevo!

cmq erika il timo puoi pure usare quello secco,io lo uso fresco semplicemente perchè ho la piantina!
a propostito,ho un'altra ricettina col timo,dopo la scrivo!

Pacy
 

io uso il brodo se devo fare IL RISOTTO
che sia vegetale o animale
mai acqua
xchè mi piace il brodino che risulta alla fine

se invece riso normale in bianco allora si l'acqua va bene

Pacy
 

mi avete fatto venire fame
cretina io che entro nella sezione ricette
quando non posso mangiare nulla

erikaa.
 

anch io uso il brodo di dado vegetale..senza glutammato però!!!lo so che bisognerebbe farselo..e che ci si mette poco..però...sono pigra..

erikaa.
 

Citazione:
Originariamente Inviato da Pacy Visualizza Messaggio
mi avete fatto venire fame
cretina io che entro nella sezione ricette
quando non posso mangiare nulla
a me succede il contrario..quando sento parlare di cibo...mi passa la fame

Caipiroska
 

ecco,io mai fatto un risotto col brodo..
quindi non saprei la differenza..ma è proprio il dado in sè che mi urta..

però pure come lo faccio io viene buono

erikaa.
 

con l'acqua non ho mai provato...ci aggiungi il sale quindi?

Pacy
 

io li faccio così
Il brodo per i risotti - Corriere della Sera
giusto x non star li a riscrivere

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