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Involtini di bresaola, formaggio e noci

alys
 

INVOLTINI DI BRESAOLA FORMAGGIO E NOCI

ingredienti:
circa 2 etti di bresaola
100gr. di robiola
100gr di gorgonzola
noci(quantita' a piacere a seconda dei gusti)
olio
sale

passate le noci nel frullatore fino a farla diventare in granelli,aggiungere i formaggi e frullare il tutto fino a formare una crema;
prendere una fetta di presaola per volta,spennellarci un composto di olio e sale(poco)e distribuire sulla fetta uno strato della crema di formaggio e noci;
arrotolare la fetta ad involtino e eventualmente fermare con uno stuzzicadenti.

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