Salatini di sfoglia veloci

Tutti amiamo gli antipasti di sfoglia....e quelli mignon sono ancora più sfiziosi.
Io fino a poco tempo fa usavo ritagliare le varie forme, farcire, richiudere...uno alla volta tutti i miei salatini....ci voleva un'eternità.
Una volta avendo ospiti improvvisi per una partita a calcio e necessitando di preparare cose sfiziose....presa dalla disperazione m'inventai questa nuova tecnica...ed è andata alla grande....E da allora ecco come io faccio i salatini di sfoglia!!!

Ingredienti
2 rotoli di pasta di sfoglia surgelata
1 tubetto di doppio concentrato di pomodoro
parmigiano reggiano.

1 tuorlo d'uovo

Prendete i due rotoli di pasta sfoglia ed allargateli leggermente, così:
http://www.forumsalute.it/community/...&pictureid=868

Mettetene uno da parte, mentre sull'altro versate il tubetto di doppio concentrato di pomodoro...ce ne vorrà più della metà. E dopo cospargete con una bella manciata di parmigiano reggiano, salate leggermente.
http://www.forumsalute.it/community/...&pictureid=869


Trasferite la vostra sfoglia in una teglia bella capiente, ricopritela con l'altra sfoglia e con l'aiuto di una rotella taglia pizza, tagliate tanti quadrati.
http://www.forumsalute.it/community/...&pictureid=870


Spennelate con tuorlo d'uovo ed infornate per 15 minuti a 180°
Et voilà. Un vassoio di salatini pronti in un nulla

http://www.forumsalute.it/community/...&pictureid=871


Naturalmente la sfoglia dovete allargarla su carta da forno...leggermente infarinta...
Toglietela da quella in cui è confezionata ed adagiatala su un foglio più grande...infarinato...e da lì non dovete più spostarla.
Se li volete più alti, non stendete la sfoglia...lasciatela un pò più spessa
Va da se che i ripieni possono essere tanti...il necessario è non esagerare...se sono troppo pesanti...impediscono alla sfoglia di sotto di lievitare.
Potete mettere ad esempio fettine di prosciutto e sovrapporle a fettine sottilissime di formaggio

Patè di tonno
patè d aggiughe

Insomma di tutto...il risultato sono salatini veloci e super gustosi
Garantito