Per la Festa della Mamma la ricetta del cuore dolce all'arancia
Per festeggiare la mamma ecco un ottimo dolce a forma di cuore
Una deliziosa torta di marzapane all'arancia da far gustare alla mamma per la sua Festa

Ingredienti per 8 persone
- 225 g di farina
- 200 g di marzapane al naturale (fatevelo preparare apposta dal vostro pasticcere di fiducia, sarà più fresco e buono)
- 185 g di burro
- 175 g di zucchero
- 75 g di ciliegie candite
- 75 g di gherigli di noce tritati in modo grossolano
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 1 cucchiaino di latte
- La scorza grattugiata di un'arancia (sceglietela rigorosamente bio, non trattata)
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- Un nastro di raso rosa o verde pallido
Preparazione
Procuratevi una tortiera a forma di cuore e ungetela con il burro. Prendete una ciotola e versatevi la farina setacciata con il lievito, unitevi il burro morbido tagliato a tocchetti, le uova e lo zucchero e impastate mescolando bene. Quando il composto sarà diventato omogeneo, unitevi le ciliegie candite tagliate a pezzetti, i gherigli di noce tritati, la scorza d'arancia grattugiata e il poco latte. Mescolate amalgamando il tutto, quindi versate l'impasto nella tortiera, livellando la superficie con la spatola.
Infornate a 170° per 1 ora e 15 minuti senza aprire il forno.
Nel frattempo, spolverate il piano da lavoro di zucchero a velo, prendete il marzapane e lavoratelo come fosse della pasta modellabile, fino a renderlo ben morbido. Se preferite, potete anche aggiungere del colorante per alimenti (poche gocce) rosa o verde, ovvero della stessa tonalità del nastro che userete per adornare la torta. Stendete il marzapane come una sfoglia e ricavatene due strisce che userete per formare un fiocco che guarnirà il dolce. Effettuate questa operazione solo dopo che la torta sarà stata tolta dallo stampo e si sarà raffreddata. Sovrapponete al fiocco di marzapane quello di stoffa e... servite!
Foto| via Pinterest
A cura di Paola Perria, Giornalista pubblicista iscritta all'Albo dal 2009, Master I livello in Gender Equality-Strategie per l’equità di Genere con tesi sulla medicina di genere.
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ATTENZIONE: le informazioni che ti propongo nei miei articoli, seppur visionate dal team di medici e giornalisti di ForumSalute, sono generali e come tali vanno considerate, non possono essere utilizzate a fini diagnostici o terapeutici. Il medico deve rimanere sempre la tua figura di riferimento.