Dieta e diabete

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Dieta e diabete

30-07-2012 - scritto da Darimar

Scopriamo perchè la miglior dieta per il paziente diabetico è quella Mediterranea

Dieta e diabete

Nel regime alimentare del paziente diabetico, oltre a valutare l'apporto calorico, che deve essere ridotto se vi è sovrappeso, si deve fare attenzione all'Indice Glicemico, cioè la capacità dei cibi di aumentare la glicemia. La miglior dieta per il paziente diabetico è quella Mediterranea, e cioè 55-60% delle calorie derivanti dai carboidrati complessi (pane, pasta, riso, patate, fette biscottate), 30% derivanti dai grassi e cioè dall'olio d'oliva extravergine e le restanti dalle proteine meglio se di origine vegetale come quelle contenute nei legumi.

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Dott. Alessandro Taroni, Farmacista collaboratore, Ordine di Pordenone n° 499
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