Dieta equilibrata e Prevenzione Tumori

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Dieta equilibrata e Prevenzione Tumori

01-09-2011 - scritto da Prof.ssa Virginia A. Cirolla

Dieta equilibrata e Prevenzione Tumori

Una dieta per prevenire i tumori

Dieta equilibrata e Prevenzione Tumori

La scelta di diventare vegetariano deriva proprio da motivazioni

etico-filosofiche
riguardanti il rispetto verso tutti gli esseri viventi,

non solo animali, ma anche gli uomini più poveri poiché “ridurre il

consumo di carne nel mondo occidentale può contribuire a ridurre la

scarsità di cibo e di acqua nei Paesi più poveri”. Nasce così la

decisione di Veronesi di sfruttare al meglio quello che il mondo

vegetale
può offrirci.


Ma si tratta anche di un tipo d’alimentazione equilibrata, spiega il

professore: “Non ci sono dubbi che un’alimentazione povera di carne

e ricca di vegetali sia più adatta a mantenerci in salute.” Questo

perché “frutta e verdura invece, oltre a contaminarci molto meno

degli altri alimenti, sono scrigni di preziose sostanze come vitamine,

antiossidanti e inibitori della cancerogenesi“. Diversa invece

l’opinione di Veronesi circa i vegani, che il professore rispetta per la

loro scelta, con la quale però non è d’accordo: “Dal punto di vista

della salute, penso che le uova, il latte e i suoi derivati o il miele sono

utili all’organismo”.

Per una corretta alimentazione priva di carne basta seguire una dieta

il più possibile variata, ricca di frutta, verdura, carboidrati, con pochi

grassi e poco alcol e ben bilanciata, vale a dire che contenga tutti gli

elementi nutritivi fondamentali come zuccheri, proteine (contenute

ad esempio nei legumi), vitamine, ferro, calcio.





Studio Medico Cirolla


Prof.ssa Virginia A.Cirolla
MD,PhD in Experimental And Clinical Research Methodology in Oncology Department of Medical and Surgical Sciences and Translational Medicine "Sapienza" University of Rome
National President A.I.S.M.O. ONLUS
www.studiomedicocirolla.it
www.aismo.it

Profilo del medico - Prof.ssa Virginia A. Cirolla

Nome:
Virginia Angela Cirolla
Comune:
ROMA
Telefono:
0645477448 3396769115, 3930944388, 3335230409
Azienda:
A.I.S.M.O. ONLUS
Professione:
Ricercatore
Posizione:
PRESIDENTE NAZIONALE
Occupazione:
MEDICO CHIRURGO SENOLOGO/TITOLARE CENTRO DI FORMAZIONE ANFOS/DIRETTORE SANITARIO A.I.S.M.O. ONLUS
Specializzazione:
Oncologia Medica, Medicina alternativa, Chirurgia generale, Perf in Ecografia, Senologia, Master Format. ANFOS, Master Agopuntura, Dottorato Ricerca Oncologica
Contatti/Profili social:
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