Merendine a tutta salute
Entro due anni i distributori automatici potrebbero essere pieni di merendine che non solo non fanno male alla salute, ma che preservano dalle malattie
In arrivo i distributori di merendine salutari
08/05/2007 - Somiglieranno alle classiche merendine, al gusto di cacao, fragola e limone, ma senza essere ipercaloriche o nocive alla salute. Al contrario, conterranno quantità controllate di nutraceutici, utili per il nostro benessere. Si chiamano “Nutra-snacks” e fanno parte di un progetto che coinvolge otto istituzioni europee (di cui ben quattro italiane: le università di Milano, Pisa, Rimini e il Cnr) coordinato dall’Istituto di Cristallografia di Montelibretti (Roma).Le merendine Nutra-Snacks faranno parte della categoria “functional food”, cioè prodotti alimentari consumati abitualmente, di supporto non solo alla nutrizione, ma anche alla salute umana. Infatti, come spiega Maria Teresa Giardi del Cnr e coordinatrice del progetto, <
Entro due anni verranno dunque immessi sul mercato prodotti alimentari gustosi e simili nell’aspetto alle tradizionali merendine, ma allo stesso tempo caloricamente bilanciati e rispettosi dei migliori principi nutritivi: l’obiettivo è tenere sotto controllo il peso, soprattutto dei più piccoli, e prevenire alcune patologie come diabete, arteriosclerosi e alcune malattie del cuore e cerebrovascolari, che vengono associate a una scorretta alimentazione.
La produzione partirà inizialmente dai classici snack o “spezzafame” amati soprattutto dai giovani e da chi pratica sport, e successivamente si orienterà verso l’area della prima colazione, occasione di consumo critico e troppo spesso trascurata.
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Allattamento, salute del bambino, neonato e bambino
Dieta, Alimentazione e Integrazione Nutrizionale
A cura di Viviana Vischi, Giornalista professionista iscritta all'Albo dal 2002, Direttore Responsabile di diverse testate giornalistiche digitali in campo medico-scientifico.
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