Attenzione all'Epatite A se mangi i frutti di bosco (surgelati)!!
I frutti di bosco surgelati sono pericolosi per la salute?
I frutti di bosco surgelati sono stati imputati responsabili per la salute avendo causato epatite A. Ecco alcuni suggerimenti nell'utilizzo...

Le indagini svolte indicano che malgrado un decremento dei casi riportati attualmente rispetto ai mesi di maggio giugno scorsi, le segnalazioni sono ancora superiori rispetto a quando dovremmo attenderci per il nostro Paese. Sebbene tutti i lotti risultati positivi alle analisi siano stati prontamente ritirati, non si può escludere la presenza in commercio di altri mix di frutti di bosco surgelati o congelati che siano contaminati
Il Ministero della salute raccomanda, quindi, di consumare i frutti di bosco congelati/surgelati solo cotti, facendoli bollire (100°) per almeno 2 minuti.
Pertanto è necessario:
- Utilizzare solo marmellate o salse in cui siano avvenute preparazioni esposte a ebollizione a 100 gradi per almeno due minuti
- Non impiegare frutti di bosco surgelati crudi per guarnire i dolci
- Lavare accuratamente gli utensili che ne vengono a contatto
Dott. Andrea Militello
Urologo Andrologo
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