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domanda sui broccoli lessati

laural
 

i broccoli lessati contengono tante vitamine.... però vi chiedo : se uno fa bollire il broccolo per molto tempo .... il brodo del broccolo , quello di cottura per intenderci.... alla fine è anch'esso ricco di vitamina del brocco? oppure è solo semplicemente acqua di cottura , senza vitamine e da buttare via?

MIGLIOR COMMENTO
Centaurus
Mi scusi, forse non conosce ancora bene il forum e le sue varie sezioni, ma di sicuro questa non è la più indicata dope porre questo genere di domande.
Di conseguenza le trasferisco questa discussione nella sezione più opportuna.
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Hella
 

io la bevo, anche quella delle cime di rapa, mi piace tantissimo

altrimenti ci fai risottare le orecchiette (o gli spaghetti se preferisci) .

e comunque attenzione, acquistare prodotti fuori stagione è tutt'altro che etico !

Centaurus
 

Citazione:
Originariamente Inviato da Hella Visualizza Messaggio
io la bevo, anche quella delle cime di rapa, mi piace tantissimo

altrimenti ci fai risottare le orecchiette (o gli spaghetti se preferisci) .

e comunque attenzione, acquistare prodotti fuori stagione è tutt'altro che etico !
Anch'io adoro l'acqua di cottura delle cime di rapa.
E mangerei cime di rapa fino a scoppiare.

Apollonia
 

Se si decide cucinare pasta e broccoli, è opportuno calare la pasta nell'acqua dove prima sono stati scaldati i broccoli. Sono più saporiti e non va buttato via nulla!

Apollonia
 

Citazione:
Originariamente Inviato da laural Visualizza Messaggio
i broccoli lessati contengono tante vitamine.... però vi chiedo : se uno fa bollire il broccolo per molto tempo .... il brodo del broccolo , quello di cottura per intenderci.... alla fine è anch'esso ricco di vitamina del brocco? oppure è solo semplicemente acqua di cottura , senza vitamine e da buttare via?
Laural, non mi dire che hai l'hobby della cucina?
Il cibo sano è il rimedio naturale contro tutti i mali

Hella
 

Citazione:
Originariamente Inviato da centauro75 Visualizza Messaggio
Anch'io adoro l'acqua di cottura delle cime di rapa.
E mangerei cime di rapa fino a scoppiare.
ahahah, anch'io ne vado matta, gli ortaggi in generale mi fanno strippare (alimentarmente parlando).

gabri76
 

E' vero il brodo di cottura è buono, non so però se abbia delle proprietà particolari...è comunque una sorta di decotto di broccolo! Un po' di antiossidanti forse li contiene

Hella
 

W il broccolo

Apollonia
 

Citazione:
Originariamente Inviato da gabri76 Visualizza Messaggio
E' vero il brodo di cottura è buono, non so però se abbia delle proprietà particolari...è comunque una sorta di decotto di broccolo! Un po' di antiossidanti forse li contiene
Il broccolo è la spazzola dell'intestino!

Hella
 

il broccolo è dio

Apollonia
 

Citazione:
Originariamente Inviato da Hella Visualizza Messaggio
il broccolo è dio
Dipende dal tipo!

Hella
 

dio friariello
san broccolo nero
don cavolfiore

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