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Ricette buone e veloci da preparare

Ann58
 


TORTINO DI BRIE IN SFOGLIA

Ingredienti (per 4 persone)
2 rotoli di pasta sfoglia stesa
1 forma di Brie da 15cm di diametro
1 uovo

Grattate leggermente con un coltellino la crosta del Brie per eliminare le eventuali imperfezioni e mettetelo al centro di una sfoglia.
Coprite con la seconda sfoglia, facendo aderire bene i bordi, dopo averli spennellati con metà dell'uovo leggermente sbattuto. Eliminate la pasta in eccesso che potrete usare per creare una decorazione a piacere.
Spennellate tutta la superficie del tortino con il tuorlo rimasto e disponetelo su una placca ricoperta con carta da forno.
Portare il forno a 220° e infornate per 10 minuti.
Servire caldo[].

MIGLIOR COMMENTO
Haydee

CORNETTINI SALATI

Ingredienti:
un foglio di pasta sfoglia
2 fette di mortadella
2 fettine di formaggio emmenthal
1 rosso d'uovo
mezzo cucchiaino di sale

tagliare la sfoglia a spicchi(sia 8 sia 16 a seconda delle dimensioni volute del cornetto).
Poggiare nella parte larga(all'esterno)di ciascuno spicchio un pezzetto di mortadella e un pezzetto di formaggio. Arrotolare dalla parte larga verso quella stretta. avvolgere i bordi come quelli del cornetto(se avete fatto 8 spicchi sarà più facile, altrimenti con 16 spicchi vi conviene fare delle "caramelle" schiacciando i laterali).
bucherellare la superficie con una forchetta e spennellare con un rosso d'uovo sbattuto con mezzo cucchiaino di sale. Infornare per 10-15 minuti a 180° e comunque finchè non saranno dorati.
per la preparazione ci vogliono 10 minuti e il risultato è molto gratificante. ottimi per un antipasto veloce.

il ripieno può essere variato a seconda degli ingredienti che si hanno in casa. con mortadella ed emmenthal a me piacciono di più ma si possono usare prosciutto cotto/crudo/speck/formaggio fresco/percorino/caprino...un po' tutto...
__________________
Il mio BloginDon-storia di un respiro:Come un Angelo può cambiarci la vita
http://ilmiodindon.wordpress.com/
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Ann58
 

Polpette di pollo


Ingredienti (per 3 persone)
2 petti di pollo piuttosto grossi
1 carota di media grossezza
1 piccola cipolla
2 cucchiai di panna molto densa
Qualche goccia di tabasco
Pane grattugiato
30g di burro
Sale e Pepe

Tritate insieme i petti di pollo, la cipolla, la carota.
Unitevi tabasco, panna, sale, pepe; amalgamate.
Formatene 6 polpette (non schiacciate troppo) e impanatele.
Gettatele in padella con il burro schiumante, doratele a fuoco vivace sotto e sopra (tre minuti circa per parte), continuante la cottura per altri cinque minuti a fuoco moderato.
Servitele ben calde.[]

Ann58
 


tortina al cacao

In 4,5/5 minuti, dipende dalla potenza del forno a microonde.

Ingredienti:
1OOgr di cacao amaro in polvere
100gr di burro (non freddo)
100gr di zucchero
100gr di farina
100gr di latte
2 uova

Mischiare bene le uova con lo zucchero, quindi amalgamare gli altri ingredienti versare il tutto in una teglia (da microonde) unta o in silicone, alta 5 cm. Cuocere a 700W per circa 5mn[].

derife83
 

Ann questa mi attira proprio!!
Ma senza microonde?
Posso farcela ugualmente?

Ann58
 

Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da derife83

Ann questa mi attira proprio!!
Ma senza microonde?
Posso farcela ugualmente?
No ti saprei dire a che temperatura cuocerlo.

derife83
 

ora tento di venirne a capo...

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