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caffè shakerato

laurap82
 

lavoro saltuariamente in un bar e per l'estate volevo fare il caffè shakerato..ho trovato la ricetta e ho letto che ci vuole lo sciroppo di zucchero.
C'è qualche esperta/o che mi sa dire se almeno per provare se il caffè viene buono posso provare a farlo semplicemente con lo zucchero? Se poi vedo che l'idea ha successo..comprerò anche lo sciroppo...

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barbie_75
Io ci metto zucchero normale o di canna...quando il caffè è bollente in modo da farlo sciogliere bene.....e poi mi piace unirci un goccino di amaretto di saronno......Non fare come me che ho preso uno shaker di plastica....mi è esploso addosso[|)]!!!!!
Utilizzate uno shaker da bar d'acciao o di vetro e acciaio!!!!!!
__________________
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laurap82
 

Grazie mille!! In questi giorni mi compro uno shaker e lo provo

derife83
 

Magari arrivo in ritardo...ma in un bar vicino a casa mia lo fanno con un goccio di baileys e caramello per decorare il bicchiere prima di versarlo. di-vi-no

petalo82
 

scusa il ritardo...
io lo faccio "a modo mio"...

come dice barby faccio il caffè e lo zucchero...
poi lo metto in una bottiglietta da 1/2 litro (di plastica) insieme al ghiaccio tritato e un goccio di latte (se hai la panna montata viene + buono)...
agito agito e verso in un bicchierone....

Volpetta
 

ragazze qualcuna di voi ha provato il caffe del nonno?

petalo82
 

emmmhhh...no...mai sentito...
conoscevo la coppa del nonno

Volpetta
 

il sapore è uguale solo è più liquido...

barbie_75
 

NEWS CAFFE' SHAKER

Al mare un barista tanto bravo.....me lo preparava aggiungendo al posto dello zucchero dello sciroppo di nocciola, che lo rendeva dolce e con un retrogusto di tostato....VERY VERY SLURPPPPPPP
(grazie a Ivan per i suoi deliziosi cocktail....)

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