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Quattro chiacchere tra i fornelli ESTATE

barbie_75
 

BUONGIORNO MIE CARE CUOCHINE......
Mi scuso per la dilungata latitanza ma sono mesi di fuoco.....
Vi invito a fare di questo 3d, luogo di chiacchere, saluti, e tanto altro....


http://forumsalute.it/public/data/ba...di-anguria.jpg

MIGLIOR COMMENTO
Nuku
approfitto di questo momento di libertà per darvi le mie impressioni su questa bella foto....

sembrerebbe un bel patè di tonno a strati con striscioline di salmone affumicato e per corona un bel gamberone al sale...buono!!!

basta che non si tratti di pesce crudo..perchè dopo una brutta esperienza di 4 anni fa...terminata con il ricovero in ospedale...non posso ne vederlo ne prepararlo ne tanto meno mangiralo...sono stata tanto male che solo la vista del pesce crudo mi inorridisce!! credetemi
__________________
Nuku
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barbie_75
 

Nuku ciao...in effetti è una millefoglie di tonno.......
Il pesce crudo, bisogna mangiarlo solo essendo sicuri al 3000% di non incappare in una sola.......
Io ne ero attratta ma allo stesso tempo mi lasciava perplessa e con molti dubbi....quando mi hanno portato a mangiarlo 1 annetto fa in un posto eccelsoper le crudité...bhe è stata l'estasi......
Certo è che se stai male una volta...non ti passa a vita!!!!!

barbie_75
 

A chi fosse interessata in edicola con un noto settimanale tv, c'è con un supplemento di € 12.90, un volume molto interessante "dell'ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA ITALIANA" I PIATTI DELL'ESTATE E DEL MARE.......Che io ovviamente ho acquistato e intendo mettere in pentola durante la vacanze!!!!

barbie_75
 

Ecco le idee fresche dell'estate.....frappe&co

http://www.sottocoperta.net/cucina/m...ati_estate.htm

cinziar
 

Ciao carissime, io adoro i frullati di frutta ma essendo intollerante al latte ed ai suoi derivati cosa posso utilizzare al loro posto?

barbie_75
 

Cinzia ciao,...... sostituire il latte con latte di mandorla????????
Con il latte di soia non so che risultato si ottenga....

Io invece centrifugo ogni cosa.......l'acquisto più intelligente fatto in famiglia è stata la centrifuga......a seconda della stagione ci finiscono dentro i più svariati abbinamenti tra frutta e verdura...e via di beveroni freschi e vitaminici.

cinziar
 

Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da barbie_75

Cinzia ciao,...... sostituire il latte con latte di mandorla????????
Con il latte di soia non so che risultato si ottenga....

Io invece centrifugo ogni cosa.......l'acquisto più intelligente fatto in famiglia è stata la centrifuga......a seconda della stagione ci finiscono dentro i più svariati abbinamenti tra frutta e verdura...e via di beveroni freschi e vitaminici.
Grazie cara, mi hai dato una buona idearovero' con il latte di mandorla

barbie_75
 

Ma ci mancherebbe.....secondo me, nonostante possa avere una consistenza più liquida, aggiungerà un nonsocosa a livello di gusto.....in cucina le mandorle anche il pesce, spesso e volentieri si sposano bene!

cinziar
 

Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da barbie_75

Ma ci mancherebbe.....secondo me, nonostante possa avere una consistenza più liquida, aggiungerà un nonsocosa a livello di gusto.....in cucina le mandorle anche il pesce, spesso e volentieri si sposano bene!
Ma davvero??? L'abbinamento con il pesce non lo sapevo proprio e dire che il pesce e' il mio piatto preferito quindi provero' anche quello

barbie_75
 

SI DAVVERO.....prova con i filetti di pescatrice.....o il salmone....te lo posso garantire.....mandorle a fettine tostate leggermente in padella......mi pare di aver postato un paio di ricette in merito!

cinziar
 

Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da barbie_75

SI DAVVERO.....prova con i filetti di pescatrice.....o il salmone....te lo posso garantire.....mandorle a fettine tostate leggermente in padella......mi pare di aver postato un paio di ricette in merito!
Le cerchero'ma secondo te il latte di mandorle lo trovo al supermercato?

barbie_75
 

non è facilmente recuperabile....di solito lo si può preparare in casa...

barbie_75
 

forse lo trovi in erboristeria,....so che alcuni bimbi che non possono alimentarsi di caseina, prendono in alternativa il latte di mandorla

cinziar
 

Citazione:
Citazione: Messaggio inserito da barbie_75

forse lo trovi in erboristeria,....so che alcuni bimbi che non possono alimentarsi di caseina, prendono in alternativa il latte di mandorla
Ottimo e nel frattempo mi documentero' per farlo in casa

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Adesso sono le 09:51 AM.




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