21/09/2013. Fin dal suo insediamento alla Casa Bianca in qualità di first lady, Michelle Obama ha individuato nell'obesità infantile, fenomeno globale in crescita nei Paesi più ricchi (Italia inclusa), un nemico da combattere con ogni mezzo. Con...
20/09/2013. Problemi alle vie biliari, alla colecisti e fegato grasso richiedono una dieta specifica? La risposta è sì ma... in realtà, come vedremo, si tratta piuttosto di costruirsi un programma alimentare sano e leggero,...
19/09/2013. Simbolo dell'autunno, i cachi sono ricchissimi di proprietà benefiche per la nostra salute. Questi bei frutti color arancio, originari dell'Oriente ma da oltre un secolo coltivati anche in Italia, che produce varietà di gran pregio, sono...
18/09/2013. Cosa c'è di più invitante delle torte autunnali, squisite, fragranti, calde, che sprigionano l'aroma dei dolcissimi frutti che troviamo sui banchi ortofrutticoli tra metà settembre e novembre. Fichi, mele, pere, more, uva, cachi,...
17/09/2013. Arriva l’autunno, è tempo di preparare in casa marmellate e confetture, con le ricette tradizionali. Si tratta di un modo antico, intelligente e soprattutto goloso per conservare in un vasetto tutto il profumo e la bontà della frutta...
16/09/2013. Parliamo di antipasti e di ricette sfiziose, facili e originali. Presentare una entrée che ingolosisca gli ospiti ma senza appagare l’appetito (perché altrimenti non gusterebbero le altre portate) non è impresa semplice come potrebbe...
14/09/2013. Non solo buona e non solo bella, l'uva è un frutto prezioso, ricco di proprietà benefiche per la nostra salute anche per la nostra bellezza. Dolcissimi, succosi, i bei grappoli che già in sé recano i colori del vino (bianco, rosato o...
13/09/2013. Con l’arrivo dei primi freddi c’è voglia di mettersi in cucina a sperimentare qualche ricetta di dolci da gustare nei pomeriggi di pioggia, magari con una tazza di buon tè bollente. Una torta alla frutta, ad esempio, è un ottimo e...
12/09/2013. L’autunno è una stagione meravigliosa, peccato per quella copiosa caduta dei capelli che tanto mette in crisi le donne, e anche gli uomini. Le chiome sembrano improvvisamente perdere volume e consistenza, il colore appare smorto, e...
11/09/2013. Disturbo comune, la gastrite affligge tutti coloro che faticano a gestire lo stress, che soffrono di ansia o che siano sempre arrabbiati con il resto del mondo. Più o meno lo specchio della società moderna. Inoltre la fretta, l'abitudine...
10/09/2013. Le ricette a base di Kamut semplici e gustose per tutta la famiglia I prodotti a base di Kamut sono ormai molto diffusi e tante persone cominciano a preferirli, per le loro ricette, rispetto agli omologhi di frumento comune....
09/09/2013. A torto un po' dimenticata, la barbabietola rossa è un ortaggio tutto da riscoprire, ricchissimo di proprietà nutritive e alleato di chi sia perennemente in lotta contro i chili di troppo. Questi umili tuberi dal caratteristico pigmento...
07/09/2013. La vitamina D è, come sappiamo, fondamentale per la crescita, e per la salute di ossa e denti. Gli alimenti che la contengono, però, non sono tanti, motivo per cui i medici e i pediatri insistono sull'importanza di esporre i bambini e i...
05/09/2013. Dopo le vacanze estive spesso si sente l’esigenza di una bella dieta disintossicante, diuretica e depurativa che aiuti a smaltire qualche chilo accumulato nei giorni di dolce ozio, a seguito di qualche (piacevolissima) mangiata di troppo...
04/09/2013. Chi è che non si è trovato alle prese con disturbi digestivi come meteorismo, acidità di stomaco, magari colite o gastrite? Non parliamo di quelle indigestioni occasionali che in genere seguono la canoniche abbuffate delle feste, quando...
02/09/2013. L'estate non è ancora finita e quindi le ricette vegetariane, gustose, sane, ma soprattutto semplici e fresche, continuano a rappresentare una buona soluzione dietetica anche per chi vegetariano non sia. Proprio la bella stagione ci offre...
08/08/2013. Con il caldo e la poca voglia di cucinare, è sempre utile conoscere ricette facili e veloci che siano anche fresche e possibilmente leggere. La cosa migliore, soprattutto se non abbiamo voglia di trascorrere ore in cucina e se siamo in...
30/07/2013. Avete mai fatto caso che la torta del compleanno è sempre più buona delle altre, anche se fatta nello stesso modo? E che il pranzo di Natale, anche il più semplice, appaga il nostro palato in modo più intenso e gratificante? E'...
30/07/2013. Il pane di Kamut viene realizzato con le farine di un grano coltivato biologicamente in regime di monopolio, chiamato khorosan (o grano orientale, o grano grosso) che è particolarmente indicato nella realizzazione di prodotti da...
29/07/2013. Che ne dite di un bel dolce al cucchiaio estivo, fresco e goloso, ideale per una merenda piacevole ma che non metta troppo a rischio la nostra linea (compromettendo la prova costume)? Oggi vi suggeriamo la ricetta di un dessert a base di...