22/11/2013. Il curry è in realtà una miscela di spezie. In India si dice che: "Esistono tanti curry quanto sono i cuochi indiani sulla terra". Infatti in India ogni cuoco (e massaia) prepara il suo personalissimo curry. Ma ciò non deve far...
21/11/2013. Ecco una lista di alimenti da preferire per chi ha il diabete e alcuni consigli culinari: - si consiglia di mangiare quando si ha fame, facendo dei pasti piccoli ma frequenti - cucinare senza grassi - sì a pane bianco, pasta e segale -...
Dieta, Alimentazione e Integrazione Nutrizionale
15/11/2013. Diversi paesi sono stati colpiti da epidemia di epatite di tipo A dopo aver consumato frutti di bosco congelati. l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), su mandato della Commissione europea sta indagando sulla...
11/11/2013. La restrizione dietetica delle fonti alimentari di vitamina K rappresenta un valido supporto nella stabilizzazione della posologia dei farmaci anticoagulanti orali. Qualora tale obiettivo sia raggiunto facilmente ed in poco tempo, un...
30/10/2013. Frutta secca: le mandorle riducono la fame e non ingrassano… sarà vero? Le mandorle sono state di recente oggetto di un interessante studio pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition. Pare che mangiare una dose...
30/10/2013. Oggi vi parliamo delle numerose virtù nutrizionali della zucca. Il suo colore giallo-arancione è dovuto principalmente alla presenza del betacarotene, una sostanza che possiede proprietà preventive nei confronti di diverse patologie:...
30/10/2013. Non passerà ancora molto tempo che le miti temperature autunnali cederanno il passo al temuto freddo gelido dell’inverno. Sarà quello il momento nel quale il nostro organismo, per mantenere costante la sua temperatura, metterà in atto...
24/10/2013. Le noci, se inserite nell'ambito di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano, rientrano a pieno titolo tra gli alimenti utili per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo ed il rischio cardiovascolare. Nel 2008, sul...
23/10/2013. L’obesità costituisce uno dei problemi di salute pubblica di maggiore rilevanza sociale per l’aumento di prevalenza, per la complessità delle cause, per la variabilità del grado di severità e, soprattutto, per le implicazioni che...
22/10/2013. L’obesità, anche quella le cui cause sono meno note (cosiddetta essenziale), non prescinde dall’eccessivo consumo di cibo. I fattori che influenzano l’iperalimentazione richiamano lo stress psico-sociale, le emozioni perturbanti,...
16/10/2013. Il miglio veniva già consumato dall'uomo in epoche preistoriche: è infatti il più antico cereale nella storia dell'alimentazione. E' originario dell'Asia centrale e ancora oggi ha una grande importanza nell'alimentazione di alcuni...
14/10/2013. L’origine delle tisane risale all’antichità: in epoca greco-romana, le persone erano già solite conoscere e utilizzare le virtù benefiche di certe piante, che venivano messe in infusione in acqua calda o fredda. É però durante...
09/10/2013. Molte persone sono convinte che la patata americana sia un tipo di alimento proibito sia per le persone a dieta e ancor di più per i diabetici. Ma è un falso mito. In realtà questo tubero di origine sudamericana è un concentrato di...
07/10/2013. "Da un po' di tempo mi sento gonfio": chissà quante persone avvertono questo problema e non sanno cosa fare... La prima cosa da fare è appurare se il gonfiore è limitato al livello addominale, oppure se è esteso a tutto il corpo. Nel...
04/10/2013. Il vino rosso potrebbe giocare un ruolo nell’antidoping del testosterone Un team guidato dal professor Declan Naughton, dalla Scuola dell'Università di Scienze della Vita, ha scoperto che il vino rosso potrebbe ridurre la quantità...
04/10/2013. "Mamme e figli in salute: l’importanza di un’alimentazione corretta" è il nome della campagna informativa promossa con la collaborazione del Dott. Maurizio Conte che, con una lettera aperta, si è rivolto ai suoi colleghi medici per...
Allattamento, salute del bambino, neonato e bambino
01/10/2013. I medici e i nutrizionisti lo sanno ormai da tempo: bere il succo di pompelmo o mangiarne grandi quantità mentre si sta seguendo una cura con alcuni tipi di farmaci è una pratica che può nascondere insidie. Sembra inoffensivo, anzi è...
25/09/2013. Lo scopo principale della cura al succo di limone che vi proponiamo è di purificare di sciogliere e di eliminare i veleni accumulatesi in qualsiasi parte del corpo, e di rimuovere le vecchie scorie,soprattutto ora in preparazione...
Benessere, sentirsi bene, consigli di vita equilibrata
24/09/2013. L’occhio, nonostante le apparenze, è un organo strettamente unito al resto dell’organismo. L’evidenza delle moderne branche scientifiche come la psico-neuro-immuno-endocrinologia (PNEI) dimostra che ogni evento...
Dieta, Alimentazione e Integrazione Nutrizionale
23/09/2013. Questo articolo è dedicato a un frutto tipico di questo mese: il fico Spesso viene considerato un alimento proibito per chi segue una dieta ipocalorica, ma non è così! In realtà è un ottimo alimento con diverse proprietà salutari....