06/02/2014. Un altro studio, l'ennesimo, ci ricorda quanto sia importante arricchire la nostra dieta con le fibre, sostanze preziosissime per la nostra salute, nonostante non siano, in realtà dei micronutrienti ma solo delle "scorie". Una importante...
05/02/2014. San Valentino si avvicina, avete già in mente il vostro programmino romantico? Se optate per la classica cenetta a lume di candela casalinga, vi suggeriamo una ricetta dolce, anzi, dolcissima per stupire e deliziare la persona che amate....
04/02/2014. I grassi alimentari, un tempo accusati di essere causa di obesità e malattie cardiovascolari, sono stati (in parte) riabilitati. Ormai i nutrizionisti di nuova generazione si sono accorti che anche queste sostanze sono cruciali nella...
03/02/2014. Una delle regole d’oro per non ingrassare è quella di abbinare dieta e movimento, perché le calorie contenute nei cibi ci servono per il nostro metabolismo d base, ma soprattutto per svolgere comuni attività fisiche. Se noi, anche...
31/01/2014. Ci siamo, il picco dell'influenza è arrivato, e come sempre in questo periodo dell'anno - che cade a cavallo tra la fine di gennaio e il mese di febbraio - sono soprattutto i bambini sotto ai 5 anni di età i...
30/01/2014. Non è certo una novità che la prima colazione sia un pasto importantissimo, da non saltare mai, neppure se abbiamo una fretta indiavolata e siamo in ritardo. Invece questa pessima abitudine che ormai si è radicata e fa parte del nostro...
29/01/2014. Chi "traffichi" tra i siti web che trattano di alimentazione e benessere, sicuramente avrà spesso incontrato articoli dedicati interamente ai cavoli, considerati ormai unanimemente dei veri cibi della salute. Cavolfiori, verze, cavoli...
28/01/2014. L'indice glicemico (IG) dei cibi che contengono carboidrati, è un parametro che ci serve per sapere quanto impiega la glicemia a salire nel sangue ad un'ora di distanza dal consumo. In altre parole, ci avvisa se si tratta di un alimento...
27/01/2014. La ricetta che vi presentiamo oggi è una saporita insalata d'inverno, a base di lenticchie, verdure e pollo, che eventualmente potreste anche considerare come un piatto di "recupero". Se, ad esempio, vi avanza del pollo arrosto o lesso...
24/01/2014. L'AIRC, Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro, ci chiama a raccolta perché diventiamo anche noi finanziatori di nuovi studi per combattere i tumori, e lo fa nel consueto modo salutare e, soprattutto, "gustoso". Tornano, in...
21/01/2014. Che l'alimentazione faccia bene all'umore, lo sappiamo anche intuitivamente. Ma forse non ci rendiamo conto dell'effettivo "potere" anti-depressivo dei cibi che portiamo in tavola, o meglio, di alcune sostanze preziose contenute in...
17/01/2014. Se amate zuppe e minestre in brodo gioite, perché probabilmente di dimagrire non avete alcun bisogno. Se, invece, state ancora combattendo con i chili messi su durante le Festività natalizie, allora drizzate le antenne. Secondo uno...
16/01/2014. La ricetta che vi presentiamo oggi è davvero squisita e di stagione: i carciofi ripieni! Stiamo parlando di un ortaggio dalle grandi virtù nutritive, soprattutto noto per le proprietà depurative ed epatostimolanti. I carciofi sono...
15/01/2014. Per mantenere una condizione ottimale di salute e benessere dobbiamo seguire una dieta equilibrata, in cui siano presenti, nelle giuste proporzioni, tutti i principi nutritivi di cui il nostro organismo ha bisogno. Anche solo per...
14/01/2014. Per chi soffra di fame nervosa, o comunque debba combattere con il costante desiderio di indulgere nei peccati di gola, forse la soluzione potrebbe essere più facile e piacevole di quanto si possa pensare. Un avocado. O meglio, metà di...
10/01/2014. Il semplice, classico, gustoso sugo di pomodoro, condimento per la pasta e salsa base della dieta mediterranea "all'italiana", sarebbe un vero concentrato di salute, in grado, se preparato con ingredienti freschi e sani, di proteggerci da...
05/01/2014. La ricetta che vi proponiamo oggi è perfetta per l'ultima delle Festività natalizie: la Befana, o meglio, l'Epifania. Sia che decidiate di concludere con una cena per la notte del 5, o con un pranzo da offrire per il 6, il nostro risotto...
26/12/2013. Le Festività natalizie sono sempre occasione per grandi abbuffate, c'è poco da fare. Per quanto siamo stati oculati e "risparmiosi" nell'acquisto dei generi alimentari da adoperare per creare i nostri menù di Natale, e per quanto si...
21/12/2013. Se il cancro al seno è ancora una malattia che fa paura alle donne, è però vero che molto si è fatto per combattere questo grande big killer attraverso cure sempre più efficaci e personalizzate e soprattutto grazie alla diagnosi...
18/12/2013. Basare la propria alimentazione quotidiana sul cosiddetto cibo-spazzatura ricco di grassi saturi, sodio e zuccheri, non solo avrebbe un impatto deleterio sulla nostra linea, non solo indurrebbe dipendenza a livello cerebrale, non solo...