ForumSalute.it, il portale e il forum con i consigli del dietologo su dieta e alimentazione, proprietà degli alimenti, integratori alimentari, nutrienti e vitamine.
08/05/2013. E' curioso che in tanti di noi la parola cereali evochi immediatamente le grandi scatole colorate dei fiocchi, quelli che - sovente arricchiti con frutta secca, miele o cioccolato - gustiamo "ammollati" nel latte o nello yogurt per la...
07/05/2013. L’ipertensione è una delle patologie più diffuse nei Paesi industrializzati, dove il rischio di sviluppare questa patologia nel corso della vita è del 90%. Malattie cardiovascolari e renali la annoverano tra i principali fattori...
06/05/2013. Lo chiamano "effetto yo-yo", e difficilmente chi segua, o abbia seguito nella vita, diverse diete dimagranti ne è rimasto immune. Di cosa parliamo? Semplicemente della facilità con cui si recuperano i chili persi, spesso e volentieri con...
03/05/2013. Il potassio è un minerale prezioso per la nostra salute, che spesso troviamo "reclamizzato" come componente principale in integratori alimentari e supplementi energetici per gli sportivi. Questo perché stiamo parlando di una sostanza che...
02/05/2013. La frutta e la verdura, legumi inclusi, sopo tra i cibi più contaminati da pesticidi al mondo. Non si tratta di uno scoop, naturalmente, in realtà lo sappiamo che la maggior parte di ortaggi e frutti che arrivano sui banchi dei...
29/04/2013. Si parla spesso di quanto siano importanti le fibre nell'alimentazione, o meglio, a farlo sono i nutrizionisti (battendo e ribattendo sull'argomento), mentre noi ci limitiamo ad ascoltare distrattamente, senza comprendere fino in...
23/04/2013. Parliamo di dolcezza... in cucina! Appurato che lo zucchero - quello bianco, raffinato - non rappresenta esattamente il miglior modo di dolcificare bevande e alimenti, perché ci apporta tante calorie ma nessun valore nutritivo, e perché...
20/04/2013. Esiste un legame certo tra alimentazione a fertilità, soprattutto femminile. Negli ultimi tempi il tasso di fecondità del nostro Paese si è ridotto notevolmente, vuoi perché l'età del primo figlio è sempre più alta, o per fattori di...
17/04/2013. Le statistiche parlano chiaro: i casi di ictus in giovane età (addirittura al di sotto dei 40 anni), sono in netto aumento. Le cifre diffuse da A.L.I.C.E. Italia Onlus (Associazione per la Lotta all’Ictus cerebrale), ci informano che...
17/04/2013. Sono un’ottima fonte di calcio, vitamine, magnesio e fosforo: si tratta di latte e formaggi, uno dei cinque gruppi di alimenti che i nutrizionisti raccomandano di includere in una dieta bilanciata. Ma in quali quantità è bene...
17/04/2013. 26 ottobre 2012 – Dopo un'esperienza pluriennale, L'Attendibile - il giornale online di informazione sul mondo della nutrizione - inaugura una nuova sede con l'apertura del portale www.lattendibile.it. Il progetto, a cura di...
13/04/2013. La primavera è la stagione della rinascita, il momento dell'anno ideale per pianificare una bella dieta rigenerante e disintossicante. E' il nostro corpo che ce lo chiede, perché dopo i lunghi mesi invernali, in cui...
11/04/2013. La vitamina E, spesso definita "vitamina della bellezza", o "elisir di giovinezza", viene considerata una sostanza preziosa per la cura della pelle. Anche se, naturalmente, tutte le vitamine e in generale le sostanze nutritive presenti...
09/04/2013. Ma quanto sono buone le patate! Le troviamo tutto l'anno, costano poco, si possono cucinare in mille modi diversi, saziano e piacciono a grandi e piccini. Davvero un alimento della "salvezza", e non a caso lo definiamo così, perché...
08/04/2013. A cosa associate la primavera? Ai primi caldi, al sole, alle lunghe giornate e... ai fiori. Anzi, soprattutto ai fiori, che colorano i prati e che ingentiliscono i rami degli alberi che l'inverno aveva reso duri e spogli, tristi. Delicate...
04/04/2013. Ah la primavera! La aspettiamo con trepidazione nei gelidi mesi invernali, non vediamo l'ora di godere del piacere del sole sulla nostra pelle, che porta luce e calore. Insomma, rinasciamo, proprio come le gemme sugli alberi. Ma è proprio...
30/03/2013. Posto che il tempo sia clemente e ci conceda sole e temperature miti, anche in tempi di crisi noi italiani non rinunciamo al classico picnic di pasquetta, atteso da grandi e piccini quale momento clou della tradizionale gita fuori porta....
29/03/2013. Avete già provveduto a comprare le uova di cioccolato per festeggiare la Pasqua? Se ancora non avete avuto tempo, e se pensate di effettuare questo acquisto fondamentale all'ultimo momento, comprando l'ultimo uovo rimasto, possibilmente...
28/03/2013. Parliamo di proteine, sostanze nutritive essenziali per il nostro benessere a tutte le età. Queste preziose molecole, infatti, sono i "mattoni" del nostro organismo, proprio come ci insegnavano alle scuole elementari, e...
26/03/2013. L'ultimo caso di avvelenamento da cibo avariato, con esito, purtroppo, mortale, pone nuovamente (semmai ve ne fosse bisogno) all'attenzione dell'opinione pubblica l'importanza della corretta conservazione dei cibi, sia di quelli che...