ForumSalute.it, il portale e il forum con i consigli del dietologo su dieta e alimentazione, proprietà degli alimenti, integratori alimentari, nutrienti e vitamine.
22/05/2013. Oli per cucinare, quanti ne conosciamo? Di solito nelle nostre dispense si trovano un ottimo olio extravergine d'oliva (magari biologico) per il condimento a crudo - ad esempio di insalate pasta - o per veloci cotture in tegame, e un buon...
21/05/2013. Frutta e verdura queste sconosciute? Non proprio, ma nella dieta dell'italiano medio questi alimenti preziosi per la salute e il benessere sono ancora poco valorizzati. Peccato, perché è proprio attraverso il consumo...
18/05/2013. Per prevenire e combattere le smagliature, antiestetiche strisce perlacee che si formano sui punti in cui la pelle è stata sottoposta a maggior tensione (ad esempio durante la crescita, oppure in gravidanza), esistono molte soluzioni più...
17/05/2013. La D è una vitamina talmente preziosa che una sua carenza può portarci ad un rapido declino fisico, e, nell'età della crescita, a malattie delle ossa gravi come il rachitismo e denti fragili. In effetti proprio le nostre ossa, per...
16/05/2013. Ci fanno ribrezzo, sono in grado di "scatenare" le nostre reazioni più infantili e irrazionali, e mai e poi mai ci verrebbe in mente di... cucinarli, eppure gli umili insetti rappresentano (forse) il cibo del futuro, il migliore che...
15/05/2013. Le intolleranze e le allergie alimentari sono in forte aumento, è una verità assodata che tutti possiamo tranquillamente sperimentare. In genere si tratta di malattie che si manifestano fin dalla prima infanzia con sintomatologie tipiche...
09/05/2013. Siete a dieta, volete perdere qualche chilo o per ragioni mediche è meglio che stiate attenti a ciò che mangiate? Allora fate la spesa al supermercato sempre a stomaco pieno, eviterete parecchie tentazioni e il rischio di riempirvi frigo...
08/05/2013. E' curioso che in tanti di noi la parola cereali evochi immediatamente le grandi scatole colorate dei fiocchi, quelli che - sovente arricchiti con frutta secca, miele o cioccolato - gustiamo "ammollati" nel latte o nello yogurt per la...
07/05/2013. L’ipertensione è una delle patologie più diffuse nei Paesi industrializzati, dove il rischio di sviluppare questa patologia nel corso della vita è del 90%. Malattie cardiovascolari e renali la annoverano tra i principali fattori...
06/05/2013. Lo chiamano "effetto yo-yo", e difficilmente chi segua, o abbia seguito nella vita, diverse diete dimagranti ne è rimasto immune. Di cosa parliamo? Semplicemente della facilità con cui si recuperano i chili persi, spesso e volentieri con...
03/05/2013. Il potassio è un minerale prezioso per la nostra salute, che spesso troviamo "reclamizzato" come componente principale in integratori alimentari e supplementi energetici per gli sportivi. Questo perché stiamo parlando di una sostanza che...
02/05/2013. La frutta e la verdura, legumi inclusi, sopo tra i cibi più contaminati da pesticidi al mondo. Non si tratta di uno scoop, naturalmente, in realtà lo sappiamo che la maggior parte di ortaggi e frutti che arrivano sui banchi dei...
29/04/2013. Si parla spesso di quanto siano importanti le fibre nell'alimentazione, o meglio, a farlo sono i nutrizionisti (battendo e ribattendo sull'argomento), mentre noi ci limitiamo ad ascoltare distrattamente, senza comprendere fino in...
23/04/2013. Parliamo di dolcezza... in cucina! Appurato che lo zucchero - quello bianco, raffinato - non rappresenta esattamente il miglior modo di dolcificare bevande e alimenti, perché ci apporta tante calorie ma nessun valore nutritivo, e perché...
20/04/2013. Esiste un legame certo tra alimentazione a fertilità, soprattutto femminile. Negli ultimi tempi il tasso di fecondità del nostro Paese si è ridotto notevolmente, vuoi perché l'età del primo figlio è sempre più alta, o per fattori di...
17/04/2013. Le statistiche parlano chiaro: i casi di ictus in giovane età (addirittura al di sotto dei 40 anni), sono in netto aumento. Le cifre diffuse da A.L.I.C.E. Italia Onlus (Associazione per la Lotta all’Ictus cerebrale), ci informano che...
17/04/2013. Sono un’ottima fonte di calcio, vitamine, magnesio e fosforo: si tratta di latte e formaggi, uno dei cinque gruppi di alimenti che i nutrizionisti raccomandano di includere in una dieta bilanciata. Ma in quali quantità è bene...
17/04/2013. 26 ottobre 2012 – Dopo un'esperienza pluriennale, L'Attendibile - il giornale online di informazione sul mondo della nutrizione - inaugura una nuova sede con l'apertura del portale www.lattendibile.it. Il progetto, a cura di...
13/04/2013. La primavera è la stagione della rinascita, il momento dell'anno ideale per pianificare una bella dieta rigenerante e disintossicante. E' il nostro corpo che ce lo chiede, perché dopo i lunghi mesi invernali, in cui...
11/04/2013. La vitamina E, spesso definita "vitamina della bellezza", o "elisir di giovinezza", viene considerata una sostanza preziosa per la cura della pelle. Anche se, naturalmente, tutte le vitamine e in generale le sostanze nutritive presenti...