ForumSalute.it, il portale e il forum con i consigli del dietologo su dieta e alimentazione, proprietà degli alimenti, integratori alimentari, nutrienti e vitamine.
31/05/2013. Quante persone sono afflitte dal meteorismo? Sicuramente tantissime, soprattutto donne, che ogni giorno si ritrovano a combattere con pancia gonfia e difficoltà digestive. Quali possono essere le cause di questo fastidioso...
30/05/2013. Dorate come il sole, dolci, polpose e piene di virtù: sono le nespole e le albicocche, frutti della primavera che fanno bene alla salute e... al palato. Partiamo dalle nespole, la cui varietà più pregiata, quella che troviamo...
25/05/2013. E' da un po' che la più nota catena di fast food a livello mondiale, McDonald's, sta cercando di scrollarsi di dosso l'accusa di promuovere abitudini alimentari nocive e proporre solo cibo-spazzatura ad alto tasso di grassi saturi e...
24/05/2013. La vitamina D è una vitamina molto importante soprattutto per la salute delle ossa, poiché livelli ematici ottimali consentono una buona assimilazione anche del calcio. La vitamina D è presente in pochi alimenti, ma...
23/05/2013. Siamo ormai talmente "terrorizzati" dai grassi che cerchiamo di eliminarli più che possiamo dalla nostra dieta. Acquistiamo prodotti che ne contengano, possibilmente, lo 0,0001% (un caso per tutti: yogurt e latticini), pensando che in...
22/05/2013. Oli per cucinare, quanti ne conosciamo? Di solito nelle nostre dispense si trovano un ottimo olio extravergine d'oliva (magari biologico) per il condimento a crudo - ad esempio di insalate pasta - o per veloci cotture in tegame, e un buon...
21/05/2013. Frutta e verdura queste sconosciute? Non proprio, ma nella dieta dell'italiano medio questi alimenti preziosi per la salute e il benessere sono ancora poco valorizzati. Peccato, perché è proprio attraverso il consumo...
18/05/2013. Per prevenire e combattere le smagliature, antiestetiche strisce perlacee che si formano sui punti in cui la pelle è stata sottoposta a maggior tensione (ad esempio durante la crescita, oppure in gravidanza), esistono molte soluzioni più...
17/05/2013. La D è una vitamina talmente preziosa che una sua carenza può portarci ad un rapido declino fisico, e, nell'età della crescita, a malattie delle ossa gravi come il rachitismo e denti fragili. In effetti proprio le nostre ossa, per...
16/05/2013. Ci fanno ribrezzo, sono in grado di "scatenare" le nostre reazioni più infantili e irrazionali, e mai e poi mai ci verrebbe in mente di... cucinarli, eppure gli umili insetti rappresentano (forse) il cibo del futuro, il migliore che...
15/05/2013. Le intolleranze e le allergie alimentari sono in forte aumento, è una verità assodata che tutti possiamo tranquillamente sperimentare. In genere si tratta di malattie che si manifestano fin dalla prima infanzia con sintomatologie tipiche...
09/05/2013. Siete a dieta, volete perdere qualche chilo o per ragioni mediche è meglio che stiate attenti a ciò che mangiate? Allora fate la spesa al supermercato sempre a stomaco pieno, eviterete parecchie tentazioni e il rischio di riempirvi frigo...
08/05/2013. E' curioso che in tanti di noi la parola cereali evochi immediatamente le grandi scatole colorate dei fiocchi, quelli che - sovente arricchiti con frutta secca, miele o cioccolato - gustiamo "ammollati" nel latte o nello yogurt per la...
07/05/2013. L’ipertensione è una delle patologie più diffuse nei Paesi industrializzati, dove il rischio di sviluppare questa patologia nel corso della vita è del 90%. Malattie cardiovascolari e renali la annoverano tra i principali fattori...
06/05/2013. Lo chiamano "effetto yo-yo", e difficilmente chi segua, o abbia seguito nella vita, diverse diete dimagranti ne è rimasto immune. Di cosa parliamo? Semplicemente della facilità con cui si recuperano i chili persi, spesso e volentieri con...
03/05/2013. Il potassio è un minerale prezioso per la nostra salute, che spesso troviamo "reclamizzato" come componente principale in integratori alimentari e supplementi energetici per gli sportivi. Questo perché stiamo parlando di una sostanza che...
02/05/2013. La frutta e la verdura, legumi inclusi, sopo tra i cibi più contaminati da pesticidi al mondo. Non si tratta di uno scoop, naturalmente, in realtà lo sappiamo che la maggior parte di ortaggi e frutti che arrivano sui banchi dei...
29/04/2013. Si parla spesso di quanto siano importanti le fibre nell'alimentazione, o meglio, a farlo sono i nutrizionisti (battendo e ribattendo sull'argomento), mentre noi ci limitiamo ad ascoltare distrattamente, senza comprendere fino in...
23/04/2013. Parliamo di dolcezza... in cucina! Appurato che lo zucchero - quello bianco, raffinato - non rappresenta esattamente il miglior modo di dolcificare bevande e alimenti, perché ci apporta tante calorie ma nessun valore nutritivo, e perché...
20/04/2013. Esiste un legame certo tra alimentazione a fertilità, soprattutto femminile. Negli ultimi tempi il tasso di fecondità del nostro Paese si è ridotto notevolmente, vuoi perché l'età del primo figlio è sempre più alta, o per fattori di...