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22/10/2013. Di questi tempi (in cui tutti siamo sempre di fretta e preoccupati per qualcosa), soffrire di digestione difficile e problemi gastrici di vario tipo è piuttosto comune. Le statistiche ci informano che malattie infiammatorie del tubo...
21/10/2013. Siete pronti per Halloween? Questa ricorrenza, che da noi è semplicemente Ognissanti, prevede tante ricette tradizionali, soprattutto dolci. Ad esempio le “ossa” o “fave” dei morti, e il “pane” dei morti. Queste pietanze...
19/10/2013. La pasta alla carbonara è una ricetta classica della tradizione gastronomica romana, ma senza timore di essere “blasfemi”, noi possiamo tranquillamente modificare questo piatto a nostro gusto e piacimento. Se, ad esempio, non ci piace...
18/10/2013. I surgelati li usiamo tutti in casa, sono comodi e convenienti, ma i cibi freschi - pensiamo tra noi e noi - sono un'altra cosa. Questo atteggiamento di prevenzione nei confronti degli alimenti surgelati che comunemente portiamo in tavola...
17/10/2013. Noi italiani, inutile negarlo, siamo dei grandi mangiatori di funghi. Questo non significa, automaticamente, che ne siamo anche grandi conoscitori. La maggior parte di noi, pur apprezzando questi "parassiti" dal gusto e dal profumo...
16/10/2013. Ormai siamo tutti pazzi per la cheescake, la golosa torta semifreddo di tradizione americana fatta con il formaggio cremoso e i biscotti secchi. Si tratta, a ben vedere, di un dessert "di recupero", nel senso che per farlo non è...
15/10/2013. A torto il coniglio è ancora sottoutilizzato in cucina, nonostante squisite ricette tradizionali a base di questa delicata carne bianca siano a noi note fin dall’infanzia. Il coniglio ci offre tanto in termini nutrizionali, avendo una...
14/10/2013. E' boom di diete dimagranti fai da te tra gli italiani, ossessionati dalla forma fisica (molto più che dal proprio benessere), e sempre disperatamente in cerca di perdere quei kg in più distribuiti tra pancia (soprattutto gli uomini),...
12/10/2013. Le statistiche mondiali ci informano che l'incidenza del diabete di tipo II, quello degli adulti, è in forte aumento. Tra le cause di questo fenomeno che, peraltro, va a braccetto con sovrappeso e malattie correlate, ci sono una cattiva...
Benessere, sentirsi bene, consigli di vita equilibrata
11/10/2013. Il ciambellone di farina integrale e noci è una ricetta facile da fare, genuina e davvero squisita, perfetta per una prima colazione energetica o per un break dolce e sfizioso. Ideale per i bambini, lo è anche per chi voglia godersi...
10/10/2013. Quando ci ammaliamo di influenza o di raffreddore dobbiamo seguire una dieta leggera ma nutriente, che ci aiuti nel processo di guarigione e dia una mano al nostro sistema immunitario mentre combatte l’infezione. Questi comuni...
Benessere, sentirsi bene, consigli di vita equilibrata
09/10/2013. Con l’arrivo dell’autunno, sono in agguato anche i primi malanni stagionali, come raffreddore e forme influenzali e para influenzali. Per proteggerci dagli agenti patogeni che possono trasmetterci questi fastidiosi malesseri...
Benessere, sentirsi bene, consigli di vita equilibrata
08/10/2013. Dire autunno e dire castagne è quasi lo stesso. Frutto simbolo della stagione, le amate castagne sono ricche di ottime proprietà nutritive ideali proprio per prevenire disturbi e cali energetici tipici di questa fase dell'anno. Molte...
06/10/2013. Ci sono periodi in cui ci si sente spesso stanchi, con poca voglia di fare le normali attività quotidiane, la pelle appare secca e spenta e la pressione è bassa. Qual è il problema? Beh si potrebbe trattare di un...
05/10/2013. L’autunno è una stagione meravigliosa, romantica e gravida di sensazioni dolci e calde. Anche le ricette tipiche di questo periodo hanno qualcosa di poetico, persino di commovente, forse perché ci riportano indietro ai tempi della...
04/10/2013. La salvia è una delle erbe aromatiche più note e apprezzate in cucina, per il suo gusto deciso e delicato insieme, che ben si sposa con ingredienti diversi, sia dolci che salati. Ma come tutte le piante aromatiche, anche la salvia ha...
02/10/2013. Pronti per sperimentare nuove e sfiziose ricette autunnali? E' tempo di cominciare ad utilizzare in cucina i meravigliosi frutti che questa stagione così romantica ci regala. Ortaggi dalle grandi proprietà benefiche come la zucca, i...
30/09/2013. Non sempre i mali vengono per nuocere, ad esempio in ambito alimentare. Mettiamo il caso delle allergia o intolleranza al latte vaccino (al lattosio o alle proteine), o comunque della difficoltà a digerire questo pur ottimo prodotto di...
28/09/2013. Se amate il pesce fresco ma conoscete poche ricette per valorizzarlo, non dovete limitarvi ad ordinarlo al ristorante (spendendo un bel po’ di euro), ma potete scegliere un buon prodotto dei nostri mari, economico e gustoso di suo come...
27/09/2013. E' un vero peccato che qui da noi siano poco noti i benefici dell'avena, un cereale del tutto trascurato che giusto in questi ultimi tempi sta faticosamente cercando di conquistarsi un meritato "posto al sole" tra i ben più noti (e alla...