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Alimentazione e ricette

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Scaloppine all’uva

Scaloppine all’uva

01/09/2011. Disintossicante, antiossidante, depurativa e rinfrescante, l’uva in autunno diventa regina per salute e bellezza. Sulla pelle agisce da barriera contro gli agenti atmosferici e i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento...

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Taboule' ai gamberi e rucola

Taboule' ai gamberi e rucola

05/07/2011. Il taboulé è un piatto tipico dei paesi Mediorientali, e precisamente del Libano. E’ una sorta di insalata fredda che si prepara con il burghul, una pasta di semola di grano duro un po’ più grossa del couscous. Essendo un cereale...

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Timballi di riso al pesto e pomodorini

Timballi di riso al pesto e pomodorini

26/06/2011. Il pesto genovese è uno dei condimenti per la pasta più conosciuti al mondo. Nasce in Liguria, una regione dal microclima particolare che permette la coltivazione di un basilico del tutto speciale: saporito, profumatissimo e intenso....

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Rotolo giallo, rosa, bianco e verde

Rotolo giallo, rosa, bianco e verde

28/05/2011. Rinomati per l’elevato contenuto di ferro, in realtà scarsamente assimilabile dall’organismo, gli spinaci sono ricchi di minerali e vitamine. Da sempre considerati rinforzanti e rinvigorenti, questi ortaggi si prestano a mille...

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